Zupa z pstrąga i włoskimi kopytkami

Rubny Zupa z kluskami Ten przepis jest z kanadyjskiego Michael Smith.


Rubny Zupa z kluskami Ten przepis jest z kanadyjskiego Michael Smith. Włoskie kluski nie różnią się wiele od ukraińskich pierogi. Różnica jest taka, że ​​nasze pierogi, kluski z gotowanymi ziemniakami i pieczonymi ziemniakami na włoski i logiki w tym niewątpliwie jest: pieczone ziemniaki w znacznie mniej wilgoci. Czerwone ryby może być dowolny: łosoś, pstrąg, łosoś. Okazuje się światło i pyszne zupy.

Składniki:

  • Pstrąg 400 g
  • Ziemniaki 2 szt.
  • Marchew 1 szt.
  • Selera 100 g
  • Pora 50 g
  • Jaja 1 szt.
  • 70g mąki pszennej
  • 5 g soli morskiej
  • Woda 2L

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować zupę rybną z włoskie pierożki potrzebujesz: pstrąg, ziemniaki, seler, por, marchew, jajka, mąkę i sól.
  • Krok 2 ryby czyste i napełnić wodą. Ugotować wywar na zupę. Gdy woda wrze — odtłuszczone przez 20-25 minut będzie gotowy.
  • Krok 3 Dwa duże ziemniaki piec w kuchence mikrofalowej. Jest to możliwe, a w piecu, ale o wiele dłużej.
  • Krok 4 seler pokroić w kostkę.
  • Krok 5 marchewki i pokroić w kostkę.
  • Krok 6 Por pokroić w pierścienie i dodać do marchewki i selera. Pripuskayut warzywa na patelni w odrobinie oleju roślinnego. Możesz wziąć oliwę z oliwek lub olej słonecznikowy.
  • Krok 7 W napiętym bulionu rybnego Kładziemy warzywa i gotować przez 10-15 minut.
  • Krok 8 Pieczone ziemniaki czyste i trzy na tarce.
  • Krok 9 Aby dodać jajko i mąkę ziemniaczaną w wysokości 1 część mąki do 2 części ziemniaków. Doprawić solą i zagnieść ciasto na pierogi dość grube. Ciasto dokonywania kiełbasę.
  • Krok 10 kiełbasę pokroić w plastry o szerokości 2 cm. Każdy kawałek jest wciśnięty widelcem. Wyślij pierogi w zamrażarce przez 20-30 minut.
  • Krok 11 Po pierogi lekko zamarzać, wrzuć je do zupy. Gotować 7-10 minut, do miękkości. Doprawić solą i zupy do swoich potrzeb. Kładziemy kawałki ryby w misce i posypać ziołami.