Odmiany pyszne słodkie jabłka

Ponieważ rozpoczął historię ludzkości. Może dlatego, że każdy naród istnieje legenda, ten czy inny sposób z nim związane. A w każdym z nich ten owoc jest obdarzony prawdziwie magicznej mocy. W mitologii greckiej, twórca wykonuje jabłkowy Dionizosa, który dał jej do Afrodyty, która doprowadziła do jabłka symbolizujące erotyczne. W Niemczech, uważa się, że jedząc jabłko, człowiek wie, dobra i zła. W Rosji do dziś świętować wielkie żniwo — Apple uzdrowisk. Na północy Włoch kruche drzewa z jasnym owoców jest uważany za główny żywiciel rodziny, a jego tradycja przekazywana z uprawy pokolenia na pokolenie. Poinformujemy Cię o różnych pysznych słodkich jabłek.


Na drogach uroku

Samochód powoli pokonuje kolejny przełom górskiej drogi, poza znajomy krajobraz: sady. Jednak w języku włoskim jest nieco różni się od zwykłej, podmiejskiej podwórku — nie wyższy niż drzewa człowiek, chudy, z misternie wygiętych gałęzi. Nie mogę uwierzyć, że ta krucha istota Matki Ziemi jest w stanie «zrobić» jabłka do 70 w pierwszym roku jego urodzin. Jednak włoska «mama» delikatny edukacja leczenie: opalanie 300 dni w roku. W pozostałych 65 dni zimy niskie temperatury oszczędza utwardzeniu: drzewa nalał zimnej wody, która zamraża formy lodową powłokę, ratując przed mrozem. Unikalny spektakl: tysiące jabłoni sople stworzyć las bajki z dziwacznych kształtów lodu. Tak więc dwa problemy są rozwiązane: tam turyści, co zobaczyć, a drzewa nie zamarzają na mrozie. Wiosna w Południowym Tyrolu i Trentino (północne Włochy) jest niewiarygodnie piękna: kwiat jabłoni. Istnieją tysiące. Tu rosną jabłka dziesiątki wieków, a młodzi ludzie w i8 lat nie spieszy się do opuszczenia swoich domów w poszukiwaniu romans dużych miastach, i przejąć sprawę od starszych i stanąć na czele dużego gospodarstwa. Przecież nawet ich pradziadek rosły jabłonie na tej samej ziemi. Jabłka Historia «From:» rozpoczął włoskich Alpach ponad cztery wieki temu, gdy szukają niepowtarzalnych okolicznościach lokalnych właścicieli ziemskich zaczęła się rozwijać stoki słoneczne na Alpy, starając się znaleźć idealne miejsce dla swoich ogrodów. Pierwsze eksperymenty były udane w pierwszym roku przyniosły: krasnobokie i niezwykle soczyste jabłka.

To gorące i zimne

Sceptyczny wszystko «obcych» adeptów semerinki Antonovka i po pierwszym degustacja produktów lokalnych zakłopotany primolkayut ogrody. Miąższ jest jędrny i soczysty w tym samym czasie. Ale miarą, bez dodatkowego sprayu. Na gładkiej błyszczącej skóry pojedynczej plamce, kształt owoców jest gładka, gładka. Przy okazji, tylko lokalne odmiany jabłek Red Chief (Red Chief) może pochwalić się idealnym wydłużonym kształcie, «wszystko dzięki naszym wyjątkowym klimatem» — chluby plantatorów włoskiej. Temperatura spada w offseason owoców tylko rzecz: w nocy, gdy temperatura spadnie do zera, jeśli jabłka są kompresowane, a poranne słońce znów wypełnia je wilgoci i tlenu. Zatem, wywołano miejscowy odmiany różnią soczystość i odporność na transport.

Strudel jabłkowy

4 porcje

Przygotowanie: 90 minut

Przygotowanie: 35 minut

  • 50g cukru
  • 50 g bułki tartej,
  • smażone w oleju
  • Rodzynki 40g
  • Orzeszki piniowe 20g
  • 2 łyżki. l. Roma
  • 1 paczka cukru waniliowego
  • 1/2 Art. l. cynamon
  • startej skórki z cytryny
  • 1 żółtko do glazury
  • cukier puder

Na ciasto:

  • 300 g mąki
  • 200 g oleju
  • 100 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1 paczka cukru waniliowego
  • 1/2 h. L. startej skórki z cytryny
  • szczypta soli

Na nadzienie:

  • 600 g jabłek

Mąkę przesiać. Pokroić masło w kostkę. Wymieszać z cukrem, jajkiem, cukrem waniliowym i skórkę z cytryny do sprawnego i zagnieść z mąką. Zawinąć ciasto w plastikową folię i wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Obrać i pokroić jabłka cienko. Wymieszać je z cukrem, bułką tartą, rodzynki, orzechy, rum, cukier waniliowy, cynamon i skórkę z cytryny. Ciasto rozwałkować i położyć na natłuszczonej blasze. Umieścić farsz w środkowej i rolki rolki. Płaszcz strudel z żółtkiem i piec w rozgrzanym do 180 ° C piekarnika na 35 minut. Posypać sproszkowanymi traktuje cukru.

Czy to prawda, że ​​wszystkie importowane jabłka traktowane z wosku przed transportem? Nie. Nowoczesne technologie pakowania i przechowywania uniknąć jakiegokolwiek leczenia chemicznego owoców. Po zebraniu jabłka spadają do sklepu, gdzie po raz pierwszy przetestowany sortowania. W celu uniknięcia jakichkolwiek wstrząsami i uderzeniami, każdy transport w warsztacie odbywa się na wodzie. Ponadto, w dużych przestronne pól o pojemności do 100 kg, są one umieszczone w dużej komory magazynowej, gdzie temperatura jest utrzymywana na poziomie 5 ° C.

Jabłka premii — unikalna oferta czy tylko chwyt marketingowy? Wystarczy zapisać półki wziąć dwa pakiety jabłek, premii i normalne czuć różnicę. Pierwszym będzie od wyboru: wszystkich gładkich kształcie bez wgniecenia i tunele czasoprzestrzenne. Fabryki są poddane kilku etapach jabłkami sortowania. Każdy skanowania 72 (1) razy pod różnymi kątami. A jeśli okaże się, na uszkodzenia (wgniecenia lub tunelu czasoprzestrzennego), komputer wyrzucić go do kosza z notatki lub pierwszej klasy do przetwarzania. Te jabłka są uprawiane w niepowtarzalny klimat: górskie powietrze, temperatura, żyzne gleby północnych Włoszech dać jabłka uprawiane w tej dziedzinie, niepowtarzalnym smaku. A to kosztuje trochę więcej niż zwykle: 50-70 s. za kg.

Golden Delicious — silna jabłko z gładkiej skóry i lekko wydłużonym kształcie. Słodki, kwiatowy zapach łączy w sobie niemal z żółtym kolorze, który staje się różowo na boku, gdzie promienie słoneczne padają go włoskie Alpy. Na podniebieniu — soczyste i chrupiące.

Red Chief ma gładką powierzchnię, nieco woskowy i wydłużone. Granny Smith — mocne zielone jabłko jest średniej wielkości. Tarta i świeży smak w połączeniu z jasny, żywy zielony. Ten sok jabłkowy gasi pragnienie.

Braeburn — jest czerwone jabłko z charakterystycznym zabarwieniu żółto-zielonym lekko asymetryczny kształt jest. Duży i silny, ma słodki smak, a także bogaty. To jabłko — duma włoskich rolników.