Przygotowujemy dania kuchni japońskiej w domu

Chcesz zaskoczyć swoich gości i gospodarstw domowych? Spróbuj i zobacz, jak przygotować dania kuchni japońskiej w domu.


Sałatka pak choi

  • 200 gramów Choi sałatkowy pak lub innego sałaty
  • 2 pomidory «Byczy serce»
  • 12 krewetek
  • 1 czerwona cebula

Na nadzienie:

  • 4 łyżki. l. Ocet cytrusowych
  • 2 łyżki. l. cukier
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 strąk chili
  • 2 h. L. Sos z ostryg
  • kilka gałązek kolendry
  • 10 g korzenia imbiru
  • parę gałązek mięty

Przygotowanie posiłków:

Przygotowanie nadzienia. Mięty i kolendry mycia, suche, usunąć łodygi i posiekać duże. Prać pieprz, usunąć ogonki, pokroić w drobną kostkę. Posiekać czosnek. Korzeń imbiru mycia, skórki, ruszt. Połącz wszystkie składniki, wymieszać, doprawić cukrem, octem i sosem ostrygowym. Prać i grubo posiekać sałatki. Cebule pokroić w cienkie pierścienie i pomidorów — plastry. Krewetki gotować i czyste. Włóż sałatę, krewetki, plastry pomidora na talerzu gorochkoy, wlać sos na górze ostryg-imbirowym. W jednej porcji: 128 kcal 10 g białka, 1 g tłuszczu, 20 g węglowodanów.

Panini ze szpinakiem

  • 8 bochenek razowego plasterki o grubości 2-3 cm lub 2 pestki, pokroić na 4 części
  • 4 małe filiżanki szpinaku
  • 8 plastrów pomidora (1 średni pomidor)
  • 1 łyżeczka sól
  • 1 h. L. świeżo zmielony pieprz
  • 4 szklanki cienkie plasterki krążki cebuli
  • 60 g sera feta
  • 2 h. L. liście bazylii
  • olej do smarowania

Przygotowanie posiłków:

Zamontować kanapki: 4 kromki chleba między dołach lub rozprzestrzenienia pół szpinak, top z plastrami pomidora, odrobiną soli i pieprzu. Dodaj cebuli i liści bazylii. Następnie dodać fetę. Zamknij piramidy pozostałe połówki chleba. Lekko naciśnij. Skropić olejem, palarnia grill elektryczny lub patelni z powłoką nieprzywierającą. Rozgrzej. Umieść kanapki na powierzchni dyżurów oraz grill i gotować przez 2-3 minuty. Korzystanie z patelni, pre-fry «czapki» kanapki, a następnie zrobić kanapki na 2 minuty. W jednej porcji 315 kcal, 7 g tłuszczu, 50 g węglowodanów, 13 g białka, 8 g błonnika.

Sałatka z ogórków i czerwonej pomarańczy

  • 2 pomarańcze krwi, obrane io połowę
  • połowa małe ogórki, pokrojone w cienkie plasterki
  • 1 łyżka. l. oliwa z oliwek
  • 4 szklanki świeżych liści mięty podarte
  • 4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
  • 12 pestki czarne oliwki
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie posiłków:

Wytnij każdą połówkę w cienkie plasterki pomarańczy i umieścić je w dużym naczyniu. Dodaj ogórki. Skropić mieszanką oliwy z oliwek i dodać sól i pieprz do smaku. Wymieszać wszystko i umówić się na obsłudze. Wzór cebulę i liści mięty, położyć oliwki. Służyć. W jednej porcji (4 część 86 kalorii sałata), 5 g tłuszczu (1 g nasycone), 11 g węglowodanów, 1 g białka, 2,5 g tłuszczu, 49 mg wapnia, 0,7 mg żelaza, 117 mg sodu.

Hercules-owoce parfait

  • 4 szklanki płatków herkulesowe
  • 4 szklanki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
  • 4 szklanki posiekanych orzechów laskowych i sezamem
  • 4 szklanki posiekanej owoce (jabłka, gruszki) lub jagody
  • 1 h. L. kochanie
  • 1 godz. l. kakao w proszku

Przygotowanie posiłków:

Umieścić w warstwie szkła jogurt, płatki, orzechy i owoce (wszystkie warstwy mogą być powtórzone dwa razy), doprawić miodem na górze i posypać kakao. Udekorować listkami mięty. W jednej porcji: 126 kcal, 20 g tłuszczu, 31 g węglowodanów, 10 g białka, 5 g błonnika, 473 mg wapnia.

Zupa dyniowa curry

  • 3/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
  • 2 h. L. oliwa z oliwek
  • 2,5 h. L. curry w proszku
  • 4 szklanki kurczaka lub bulion warzywny
  • 400 g dyni
  • 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 4 szklanki posiekanej kolendry
  • 4 rolki
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie posiłków:

W rondlu, podsmażyć cebulę na 2 minuty. Dodaj curry i smażyć jeszcze minutę. Dodaj bulion, dynia i ziemniaki i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować przez 10 minut. Podawać z ciasteczkami. W jednej porcji: 238 kcal, 40 g węglowodanów, 5 g tłuszczu, 9,5 g białek, 6 g błonnika.

Sałatka z makaronu makaron japońskich

  • 225 g makaronu udon lub soba
  • 2 h. L. ciemne sezam
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1st.l. startego imbiru
  • 1 łyżka. l. oliwa z oliwek
  • 1 opakowanie (450 g) mrożonych warzyw: groszek, marchew, cebulę i grzyby (odwilż przed gotowaniem)
  • 2 h. L. solone sos sojowy
  • 3 szklanki prażone orzechy sojowe

Przygotowanie posiłków:

Umieść makaron do wrzącej wody i gotować przez 8 minut do miękkości. Na patelni rozgrzać olej, włożyć w czosnku i imbiru. Pasażowano przez 1 minutę. Dodaj mieszankę warzyw i podsmażyć kolejne 2 minuty. Połącz warzywa i makaron, dodać sos sojowy. Posypać orzechami sojowych. W jednej porcji: 343 kcal, 7,8 g tłuszczu, 54 g węglowodanów, 17 g białka, 7 g błonnika.

Stek marynowany

  • Stek z 600 g chudego mięsa wołowego
  • 4 szklanki drobno posiekanej świeżego rozmarynu lub 1 pkt. L. wysuszony
  • 1 łyżka. l. drobno posiekane świeże oregano lub 1 pkt. l. wysuszony
  • 1 łyżka. l. drobno posiekane świeże oregano lub 1 godziny. l. wysuszony
  • 3 ząbki czosnku
  • 1,5 h. L. papryka
  • 1 h. L. red hot chili
  • Art szer. l. oliwa z oliwek

Przygotowanie posiłków:

Odetnij nadmiar tłuszczu z mięsa i nadsekite stek z obu stron z ostrym nożem w dwóch kierunkach. W małej misce połączyć wszystkie zioła, sól, pieprz i wycisnąć czosnek. Nacierania mięsa mieszaniną ziół równomiernie po obu stronach. Przełożyć na talerz, przykryć folią i marynować w lodówce przez godzinę. W przypadku grillowania na otwartym ogniu, poczekaj, aż węgle palą się przez 20-25 minut, jeśli elektryczna — podgrzać do średnim ogniu. Włożyć mięso z grilla i smażyć z obu stron na złoty kolor. Następnie umieścić na pokładzie cięcia i ostudzić przez co najmniej pierwszych minut. Drobno posiekać i podawać z sałatką. W jednej porcji: 179 kcal, 11 g tłuszczu, 1 g węglowodanów, 19 g białka, 0 g błonnika.