Chipsy nachos

Meksykańskie nachos zakąska — ulubioną przekąskę w Meksyku, który w 1943 roku pojawił się w eleganckiej restauracji Maitre d ‘. Oryginalne nachos składał się tylko z trzech składników: solone i smażone w głębokim tłuszczu tortilla chips, topiony ser cheddar i chili. W Meksyku, posiłki serwowane są w różnych salsa, taco, serów topionych, sałatki i świeże awokado. Chipsy tortilla wykonane są z mąki kukurydzianej. Podczas pieczenia frytki z pieprzem, śmietaną i serem, są miękkie i delikatne.


Meksykańskie nachos zakąska — ulubioną przekąskę w Meksyku, który w 1943 roku pojawił się w eleganckiej restauracji Maitre d ‘. Oryginalne nachos składał się tylko z trzech składników: solone i smażone w głębokim tłuszczu tortilla chips, topiony ser cheddar i chili. W Meksyku, posiłki serwowane są w różnych salsa, taco, serów topionych, sałatki i świeże awokado. Chipsy tortilla wykonane są z mąki kukurydzianej. Podczas pieczenia frytki z pieprzem, śmietaną i serem, są miękkie i delikatne.

Składniki:

  • Mąka kukurydziana 1 łyżka.
  • Woda 250 ml przegotowanej
  • 50 g mąki pszennej
  • Mielona słodka papryka 4 g
  • Zmielony czarny pieprz 4 g
  • Ground cynamonu 4 g
  • 4 g soli
  • 450 ml oleju kukurydzianego
  • Mąka ryżowa 100g
  • 100g sera cheddar
  • Śmietana 100g
  • Papryka słodka 1 szt.

Instrukcje

  • Krok 1 Aby chipsy nachos, musimy mąka kukurydziana, mąka ryżowa, mąka pszenna, olej kukurydziany, sól, cynamon, pieprz, paprykę.
  • Krok 2 przesiać mąki kukurydzianej.
  • Krok 3 Dodać sól i przyprawy.
  • Etap 4 wlać gorącą wodę. Pozostawić na 20 minut.
  • Krok 5 Dodać mąkę ryżową.
  • Krok 6 W ciasta dodać olej kukurydziany.
  • Krok 7 Na koniec, dodać trochę mąki do elastyczności ciasta.
  • Krok 8 Podzielić ciasto na kulki.
  • Krok 9 toczyć piłkę między arkuszami pergamin.
  • Krok 10 Podzielić okrąg na 8 części.
  • Krok 11 Rozgrzej olej w rondlu. Rzuć kilka trójkątów, jeden po drugim, mieszając, żeby nie trzymać się razem. Tortille mają nabyć stać złoty kolor i chrupiące.
  • Krok 12 żetonów Rozprzestrzenianie ziemniaczane na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju.
  • Krok 13: Gotowy ustanowić swoje żetony na talerzu.
  • Krok 14 Obsushennye chipy położyć na blasze, umieścić każdy na łyżeczkę śmietany lub śmietany kremówki, posiekane kawałki papryki, zaśnięciem na wierzchu tartym serem. Wstaw do gorącego piekarnika na 3 minuty.
  • Krok 15 Podawać nachos żetony na liście sałaty z plastrami cebuli, oliwek i sosem salsa.