Przeszklone marchewki z imbirem

W dużej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Dodaj marchewkę i smażyć Składniki:


  • olej roślinny — 1 łyżka. łyżka
  • marchew, posiekane — 900 gramów
  • bulion z kurczaka lub wody — 1 szklanka
  • cienkie plasterki skórki pomarańczowej — 1/2 łyżeczki
  • świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy — 2/3 szklanki
  • obrane świeżego imbiru, pokrojonego w paski — 5 1/2 Pieces
  • sól i pieprz — — do smaku
  • masło — 2 łyżki. łyżki

Instrukcje

W dużej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Dodać marchew i gotować, mieszając, aż zacznie się ściemniać, przez 2 minuty. Dodaj bulion, skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy i imbir i doprawić solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować przez 10 minut. Zdejmij pokrywę i gotować na średnim ogniu, aż będą miękkie i marchewki ciecz jest gruba, 7 do 9 minut. Musisz pozostać niewielka ilość płynu. Zdjąć patelnię z ognia, dodać masło, doprawić solą i pieprzem i podawać.

Porcje: 6