Pszenicy tortilla

Olej, mąkę i sól w misce blendera dodać. Szlifujemy do konsystencji drobnych okruchów Składniki:


  • Mąka pszenna — 320 gramów
  • Masło — 50 g
  • Sól — 1/2 łyżeczki

Instrukcje

Olej, mąkę i sól w misce blendera dodać. Szlifujemy do konsystencji drobnych okruchów. Dodaj ciepłej wody (około 220 mąka ml) i zagnieść ciasto. Ugniatać przez długi czas, 7-9 minut, aż ciasto nie jest już trzymać się rękami. Dzielenia ciasta na małe kulki — od liczby składników od 8 kulek. Przykryć kulki z ręcznikiem i dać stanąć 10 minut, następnie każda piłka musi być bardzo cienkie, aby rzucić — prawie do przejrzystości. W tym samym czasie próbować ciasto odwrócił. Każdy tort jest alternatywnie na podgrzewanym patelni i smażyć na sucho. Gdy ciasto zacznie bańki — przewrócić i smażyć z drugiej strony. Ciasto smażone trochę z innej strony — i wszystko jest gotowe :) Podobnie smażone placki tortilli i dodać je wszystkie w kupie, jak naleśniki. Tortille są gotowe do zamierzonego użytkowania :)

Porcji: 8-10