Zupa z serem i cukinią

1. Umyj cukinię, odciąć górę i dół, pokroić w plastry o grubości około 1 cm Pochis składników.:


  • Cukinia — 1 Kilogram
  • Ziemniaki — 250 Kilogram
  • Miękki ser — 150 kg
  • Cebula — 1 Każdy
  • Czosnek — 1 ząbek
  • Dymki — 20 g
  • Pietruszka — 20 g
  • Oliwa z oliwek — 3 łyżki. łyżki
  • Bulion warzywny — 850 ml
  • Sól i pieprz na — — do smaku

Instrukcje

1. Umyj cukinię, odciąć górę i dół, pokroić w plastry o grubości około 1 cm. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę około 1 cm. Obrać i posiekać. Obrać i drobno posiekać czosnek. Drobno posiekać cebulę i natkę pietruszki zielonej. Rozgrzej olej w garnku na małym ogniu i dodać cebulę. Gotować 5 minut, stale mieszając. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować przez 15 minut. Często mieszając jak ziemniaki mogą wystawać z dolnej części naczynia. Dodaj cukinię i czosnek i gotować jeszcze przez siedem minut. Najbardziej mieszania, składniki nie przyklejają się do dołu. 2. Wlać warzywnego, sól i pieprz i doprowadzić do wrzenia. Skręcić ogień i gotować przez 12 minut po pożarze. Zupa powinna być prawie wrzenia. Grind zupę w blenderze na gładką masę. Wlać zupę z powrotem do garnka i umieścić go na małym ogniu. Dodaj zieloną cebulę, pietruszkę i ser. Wymieszać ser stopi się całkowicie.

Porcje: 4