Zupa grochowa

Początki Grochówka Grochówka ma bardzo długą historię. Ściśle biorąc, taki sam jak roślin strączkowych, które hoduje się od czasów starożytnych. Nawet w połowie pierwszego wieku pne na ulicach Aten sprzedawali gorącą grochówkę. To aromatyczne danie cieszył się niesamowitą popularnością już. Zazwyczaj jest to danie przygotowane z suszonych grochu. Wystarczy powiedzieć, z jakiego kraju należy do przepisu Grochówka jest bardzo trudne. Różne warianty — jest gotowana w różnych krajach. Na przykład, w włoskiej receptury należy dodać parmezan i wino wytrawne, Mongolia śmietanę i sok pomidorowy, ale w zachodniej Ukrainie pod koniec gotowania w garnku wycisnąć kilka ząbków czosnku. Aby Grochówka był szczególnie pyszne groszek jest niezbędne do wyboru, musi to być odmiany mózg-holenderskiej. Przed gotowaniem grochu są moczone w bardzo zimnej wodzie przez kilka godzin, w czasie których wodę zmieniano kilka razy. Aby zupy grochowej niesamowity smak i aromat, konieczne jest, aby dodać pieczeń schab, a przed podaniem — grzankami domowej białego chleba.


Początki Grochówka Grochówka ma bardzo długą historię. Ściśle biorąc, taki sam jak roślin strączkowych, które hoduje się od czasów starożytnych. Nawet w połowie pierwszego wieku pne na ulicach Aten sprzedawali gorącą grochówkę. To aromatyczne danie cieszył się niesamowitą popularnością już. Zazwyczaj jest to danie przygotowane z suszonych grochu. Wystarczy powiedzieć, z jakiego kraju należy do przepisu Grochówka jest bardzo trudne. Różne warianty — jest gotowana w różnych krajach. Na przykład, w włoskiej receptury należy dodać parmezan i wino wytrawne, Mongolia śmietanę i sok pomidorowy, ale w zachodniej Ukrainie pod koniec gotowania w garnku wycisnąć kilka ząbków czosnku. Aby Grochówka był szczególnie pyszne groszek jest niezbędne do wyboru, musi to być odmiany mózg-holenderskiej. Przed gotowaniem grochu są moczone w bardzo zimnej wodzie przez kilka godzin, w czasie których wodę zmieniano kilka razy. Aby zupy grochowej niesamowity smak i aromat, konieczne jest, aby dodać pieczeń schab, a przed podaniem — grzankami domowej białego chleba.

Składniki:

  • Groch są suche 250 g
  • Schab wędzony 150 g
  • Cebula 1 szt.
  • 1 ząbek czosnku
  • Marchew 1 szt.
  • Ziemniaki 4 szt.
  • Liść laurowy 1 szt.
  • Ziele angielskie 5 szt.
  • Zmielony czarny pieprz 1 szczypta
  • 2 szczypty soli
  • 1 pęczek koperku

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować grochówkę trzeba wziąć: groch, schab wędzony, cebula, marchew, czosnek i ziemniaki, przyprawy i zioła.
  • Krok 2 Przejdź przez i umyć groszek, cebulę i czosnek do czyszczenia.
  • Krok 3 Umieść w nagrodę groszek, cebula 4 litrowe, ziele angielskie, czosnek i zalać zimną wodą. Gotować przez około dwie godziny, usuwania piany, aż do przekształcenia grochu owsianki na bardzo małym ogniu, tak rosół okazał smaczne i pożywne.
  • Krok 4 Czyste ziemniaki i pokroić w kostkę, marchew i czyste cięcie na paski. Wywoływane, rosół, groszek ugotować, jeżeli przed rozpoczęciem że wyjąć żarówkę — nie jest to już konieczne. Wystarczy dodać liść laurowy, sól i pieprz do smaku. Gotować przez 15-20 minut. Liść laurowy należy wyjąć po zakończeniu przygotowania groszku.
  • Krok 5 Cut schab paski.
  • Krok 6 Fry mięsa w oleju słonecznikowego na złoty kolor. I wysłać w bulionie, następnie gotowane ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.
  • Krok 7 Aby zastosować grochówkę, przygotować grzanki z białego pieczywa.