Jak zrobić piernika


Pamiętaj braci Grimm bajki o piernika? Gdy Jaś i Małgosia w lesie znaleźć niesamowity dom ozdobione cukierki i orzechy kandyzowanych, dachu pierniki. Pamiętam, jako dziecko, zawsze chciałem znaleźć piękny dom z piernika. I nie, nie jeść smaczny kawałek kija, ale przynajmniej — oglądać i podziwiać ten niezwykły dom. Nie wiedziałem, że ten dom może zrobić najbardziej!

W Rosji, na pierwszym pierników miód, chleb nazywany ze względu medsostavlyal prawie połowę wszystkich pozostałych składników. Po pojawieniu inRussia różnych przypraw z Bliskiego Wschodu, piernika preterpeloizmeneniya. W każdej miejscowości pieczone swoje ciasta. Na przykład, Vyazemskiypryanik był znany daleko poza korytarzy Rosji. W Europie oraz vypekalisrazlichnye pierniki, ale gotowanie domami pierniki vGermanii pojawiły się po opublikowaniu bajki «Jaś i Małgosia». Najpierw prodavalina Christmas godziwej, ale potem zaczęli piec pani domu. Często kprazdnikam ułożone różne wystawy i konkursy domy pierniki, gdzie ponravivshiysyadomik było kupić.

Wypróbuj ten przepis.

Na ciasto: miód 400gramm, 200 g cukru (fruktoza lepiej jest wziąć), jajko 2 szt, 50 gramów maslaslivochnogo (lub margaryny), 0,5 łyżeczki. soda żywności, 2 łyżki wódka lub koniak, ¼st. wody, warto zauważyć, że jeśli dodać wódkę ciasta, a następnie kolichestvovody jest zmniejszona. Wystarczy dodać mieszaninę Spice 0,5 łyżeczki grammmuki i 750 pierwszej klasy.

Aby dodać przyprawy, można wziąć Gotowe mieszanki i mozhnoprigotovit się. Aby to zrobić, wymieszać cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, anyż, goździki, w proporcjach, które są najbardziej jak ty. Ta mieszanina pocierać bardzo ostrożnie. Więc zhedlya poprawić smak, można dodać kruszone orzechy włoskie, skórkę z cytryny.

Do klejenia i dekorowanie domu przygotowują glazury białka.

Miód, cukier, masło woda podgrzewana, aż rozpuszczonego pokasahar i dodać mąki połowę przesianej, puree w poroshokpryanosti następnie mieszano szybko. Ciasto chłodzi się do temperatury pokojowej, po czym wprowadzono do jaj choux ciasta, proszek do pieczenia i dodać 2 łyżki. litrów wódki lub koniaku. Jest to konieczne, aby rozluźnić dlyaluchshego testu. Wprowadź pozostałą mąkę stopniowo i ostrożnie vymeshivaemtesto.

Nie należy natychmiast wykorzystać wszystkie mąki, ciasta zbyt dolzhnobyt stromy lub bardzo luźne, powinna być elastyczna i gęsta. Po raz pierwszy impreza masz bardzo solidne ciasta, w drugim przypadku ciasta rasplyvetsyai Szczegóły stracić kształt. Natychmiast po przygotowaniu ciasta rozpocząć Kego produkty cięcia i gotowania. Ciasto rozwałkować grubość 5-8 mm cięcia pozaranee przygotowanych szablonów dla ścian i dachu domu. Piec w temperaturze 200-220 duhovkepri ° C Otrzymujemy szczegóły domu i pieczone dać imostyt.

Następnie montaż ścian mocowania ich ze sobą przy pomocy szkliwa. Do ściany przylgnął glazury potrzeba datpodsohnut. Następnie przykręcić pierwszą połowę dachu z powłoką białka i 10 minutcherez druga połowa.

Pomóc dzieciom sudovolstviem można urządzić dom różne orzechy, syreny, słodycze i obtaczania. Starsze dzieci mogą być powierzone do dekoracji dach, dobrze adetki młodszy będzie konkurować «, którzy będą jeść słodycze.» Zgadzam takoepryanichnoe cud będzie odwoływać się nie tylko dzieci, ale również dorośli, a budetradovat wszystkim w święta Bożego Narodzenia i Nowy Rok!