Smażone grzyby

Przygotowując grzyby mleka nie należy zapominać, że jest to jadalne grzyby warunkowo, a i ​​Składniki:


  • Shiitake — 500 gramów
  • Czosnek — 1 ząbek
  • Salt — Do smaku 1
  • Pietruszka — 1 do smaku
  • Olej roślinny — 1 do smaku

Instrukcje

Przygotowując grzyby mleka nie należy zapominać, że jest to warunkowo grzyby jadalne, i do stosowania w każdym naczyniu, muszą być odpowiednio przeszkoleni. Shiitake zalecane moczony w wodzie przez co najmniej 48 godzin, podczas gdy zmiana wody kilka razy, a następnie gotowane dwa razy (około 5 minut), za każdym razem zmieniając wodę. Następnie przecedzić i spuścić resztki wody. I dopiero po, że mogą one być bezpieczne. Klasyczny przepis smażone pieczarki: 1. Weź przygotowane (moczone i gotowane dwa razy) grzyby czapki i oddzielone od nóg (stopy, nie trzeba gotować, ponieważ są trudniejsze kapelusze, ale nie należy ich wyrzucać, lepiej jest dla zamrożenia zupa grzybowa). Duży korek pokroić na mniejsze kawałki. 2. Grzyby umieścić na patelni bez oleju, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Aby grzyby nie jest spalony, czasami wstrząsnąć patelnię. Grzyby sok być dozwolone, musi być odprowadzana. 3. Grind czosnek i natkę pietruszki. Na grzyby do garnka wlać odpowiednią ilość oleju roślinnego, dodać czosnek i natkę pietruszki, doprawić solą. Smażyć, jeśli to konieczne, mieszając na średnim ogniu na złoty kolor grzybów. Podawać smażone grzyby do stołu gorące. Bon appetit!

Porcje: 3-4