Jak zrobić pyszne schabowe

Prosty przepis, który będzie zrobić pyszne schabowe. Kotlet schabowy — bardzo wszechstronny danie. Są podawane gorące i jak na świąteczny stół, ale w codziennej diecie, zajmują godne miejsce. Zgadzam się, nie ma nic łatwiejszego niż smażyć kotlety w panierce, podawane z gotowanymi ziemniakami. Mimo, że wieprzowina jest soczyste i delikatne, ale powinny stosować się do pewnych zasad, aby danie okazało się naprawdę pyszne.


Jak zrobić kotlety

Nawet najbardziej doświadczony właściciel będzie znaleźć przydatne wskazówki dla kucharzy gotowania. To wszystko dzieje się, że kotlety są przygotowane jak zwykle, ale w końcu okazać się nie, jak byśmy chcieli.

  • Kupić tylko świeże mięso. Zamrożone kawałki lepiej ominąć, ponieważ jest mało prawdopodobne, aby być w stanie wiedzieć, wiek zwierzęcia, który służył jako źródło produktu.
  • Na posiłki lepiej jest wziąć te części tuszy: łopata, szynka, bekon lub schabowe. Jeśli wszystkie te słowa bo nie wiedziałem, wybrać mięso w wyglądzie. To powinno być żadnych smug i składają się prawie wyłącznie z mięsa.
  • Przed walczyć z wieprzowiny, przykryć folią spożywczą. Dzięki czemu można uniknąć naruszenia integralności utworu. Smugi tłuszczu lepiej jest zrobić małe kawałki, aby żyły nie jest zatrudniona przez bili podczas smażenia. Zalecany również lekko posypać każdy kawałek z wodą. To znacznie ułatwi proces bicia.
  • Lepiej jest marynować mięso wieprzowe przed smażeniem. W tym przypadku, będziesz mieć pewność, że jest on moczony przyprawy i sos, i będzie miał ten sam smak, co chcesz.
  • Sposób wytwarzania może być skorygowana dość wszystko: na normalne patelni, grill patelni lub w otwartym w folii.
  • Wieprzowina dobrze komponuje się z innymi produktami. To może być nadziewane śliwkami, owoców, orzechów lub marynowane w miodzie.

Prosty przepis na patelni

Składniki

  • mięso
  • kilka łyżek musztardy
  • czosnek
  • olej do smażenia

Procedura ta jest bardzo prosta. Najpierw przygotowujemy marynatę: czosnek przekazywane za pośrednictwem prasy i wymieszać z musztardą i solą. Mięso i odpychają obficie sosem smaru. Możesz rozpocząć smażenie na raz, ale raczej, że mięso co najmniej kilka stałe w lodówce.

W gorącej patelni z olejem roślinnym Włożyć kawałki mięsa. Po pierwsze, smażyć na dużym ogniu, ale tak szybko, jak to był złoty kolor, ciepła powinna być zmniejszona, i czekać na gotowanego mięsa.

Ten przepis jest uważany za podstawowe kotlety, ale można eksperymentować dodając różne składniki do sosu lub zmieniając go na własną rękę. Na przykład, można dodać musztardę rozmaryn, bazylia lub oregano (są one idealnie dopasowane do mięsa). Spróbuj wymienić jagody jałowca ciśnienia musztarda lub jagody. Najważniejsze, pamiętaj, że pan musi być naprawdę gorąco, więc wszystko Sok natychmiast zamknięty w pokrywie.

Można gotować i nie zawsze, ale smaczne kotlety, które nadają się do uroczystych porcji.

W folię

Oprócz mięsa będą potrzebne:

  • — 200 g pieczarki
  • Czosnek — 2 ząbki
  • pomidor — 2 szt.
  • sok cytrynowy
  1. Odpychają smażyć wieprzowina na patelni, jak w przypadku tradycyjnych kotletów.
  2. Grzyby czyste, posiekane i posypane soku z cytryny. Pomidory należy pokroić w kostkę, zalać wrzątkiem wcześniej pozbyć się skóry. Wymieszać warzywa i doprawić solą i przyprawami nich.
  3. Cut kawałki folii do rozmiaru mięsa. Każdy spread posiekać, zalać na szczycie wzgórza mieszaniny grzybów pomidorów i owinąć zaklejonej kopercie.
  4. W dobrze nagrzanym piekarniku jest danie przygotowane tylko na pół godziny.

Faszerowany ananasem

Jest to uważane za najlepsze połączenie wieprzowiny i miodu. Ale jeszcze lepiej byłoby, aby nadziać każdy ananasa sieczki. Aby to zrobić, bilę do ostatecznej wersji, i umieścić kawałek owocu. Wymieszać w równych proporcjach z miodem, sok ananasowy puszkach i musztardą. Napełnić naczynie przygotowane i pozostawić do marynaty mieszaniny przez jedną godzinę. Następnie rozłożyć na naoliwione pieczenia, wlać pozostały sok i piec przez godzinę i pół. Od czasu do czasu trzeba otwierać piekarnika i podlewania mięsa sok.

Oferujemy wideo, które pomogą przygotować pyszne kotlety: