Mięso na stole noworocznym

W artykule «Mięso na stole noworocznym,» my powiemy ci, dania z mięsa, które mogą być przygotowane na stole Nowy Rok. Bez mięsa można sobie wyobrazić tabelę Nowy Rok, Boże Narodzenie po dania mięsne stanowią dobrze karmione przyszłego dobrobytu i dobrego samopoczucia w rodzinie. Jak możliwe jest to szczególnie ważne w Sylwestra, ponieważ uważa się, jak sprostać nowym roku, więc to i wydać. Oferujemy naszym zdaniem najlepsze recepty świąteczne. Co można zrobić na Nowy Rok 2011? Na stole nie musi być dużo zieleni. Podczas gdy królik jest uważane za zwierzęta roślinożerne, ale nie można zrobić bez dania mięsnego. Mylisz się, jeśli masz zamiar królika tabeli. Co właściciel chce zobaczyć sam smażone i bez życia?


Ptak w języku angielskim
Składniki: kurczak, indyk, gęś lub kaczka
Trzy cytryny, 75 g masła, czarny pieprz, 3 g kminku, papryka 5 gramów, 5 g szałwii, 100 g białego chleba, 2 kwaśno-słodki Apple. Sto gramów rodzynek, 100 g migdałów, 3 cebule, 50 g wędzonego boczku, 3 cytryny, zioła, sól.

Przygotowanie. Weź ptaka, przetwarza je solą i pieprzem w środku i na zewnątrz. Do napełniania obniży drobno boczek, cebulę i smażyć na tłuszczu. Będziemy cięcia kostki chleba białego suszone, wymieszać z szałwii, tymianku, cytryny, rodzynki, jabłka i migdały. Przygotować nadzienie i nie zajmuje bardzo napięty nafarshiruem jej indyk, drób, sok z cytryny przetwarzane i stopiony tłuszcz polem z papryką.

Kładziemy ptaka w specjalnej torbie lub folią i umieścić w 3 godziny w gorącym piekarniku. Że kurczak był pokryty zasmażaną skorupy, to musi być 30 lub 40 minut darmowych pakietu lub z folią. Gotowane jabłka, drób i udekorować zielenią.

Kotlety
Kotlety są przygotowywane szybko i mają dobry smak.
Składniki: 3 łyżki mąki, 1 jajko, 150 gram mięsa, pieprz, sól do smaku.

Przygotowanie. Mięso pokroić w plastry będą grubsze niż 1 nie centymetr Otobaya obu stronach młotka i soli. Weź 1 jajko, dodać trochę mleka lub wody, sól, pieprz i zrobić ajerkoniak. Odparty rolki mięso mąką i spadku jajkiem. Smażyć na patelni dobrze rozgrzanym oleju roślinnego. Kotlety dobrze zjeść gorący.

Uzbecki pilaw
Składniki na 10 porcji: 1 kg jagnięciny 1 kg marchwi, 300 ml oleju roślinnego, 1 kg ryżu, 4 średnie cebule, 1 łyżka kminku 1 łyżeczka nasion kolendry 1 łyżka suszonych Berberys, 2 suszone papryki, 2 głowice czosnek, sól.

Przygotowanie.
1) wypłukać w kilku wodach ryż. Woda powinna być przejrzysta.
2) Baranina będzie umyć i będziemy cięcia kostki. 3 Czyszczenie marchwi i cebuli. Cebula może ciąć cienkie pół-ringi, marchew będzie wyciąć długie paski o grubości 1 cm. Czosnek oczyścić z łuski, ale nie dzielić się w zęby.
3) Grubościenne pan lub czajnik rozgrzać i kalcynowanej lekkiej ropy volem aż dym. Dodaj pozostałą cebulę i smażyć aż do koloru ciemnego, zdjąć z patelni.
4) Włożyć cebulę i smażyć na złoty kolor do zmroku przez 7 minut. Dodać mięso i smażyć, aż brązowy. Rozłóż marchew, smażyć 3 minuty, bez mieszania. Następnie wszystko wymieszać i gotować 10 minut, delikatnie mieszając.
5) w kolendry i kminku ścieranie strony, dodaj zirvak z berberysu. Ambasador. Wykonujemy ciepło średnie i gotować, aż będą miękkie marchew 7 lub 10 minut. Volem we wrzącej kociołka, wysokość 2 cm. Umieść ostra papryka. Zmniejszyć ogień i gotować zirvak godziny.
6) Rysunek wypłukać, podać wodę do kanalizacji, włożyć ryż równomiernie na zirvak, podkręcić ciepła w kotle wrzącej wody i volem na pokrycie warstwą ryżu 3 centymetrów.

Po spuszczeniu wody z powierzchni, naciśnij ząbki czosnku w ryżu, aby średnim ogniu i gotować. Skimmera małe oddziaływanie na ryżu. Jeśli dźwięk jest puste, wykonane w kilku nakłuć do ryżu na dnie. Gładka powierzchnia, obejmie danie pilaw, i będzie leżał na wierzchu pokrywy. Zachęcamy do korzystania z małym ogniu i pozostawić na 30 minut risotto.

Pieczeń wołowa z warzywami i papryką
Składniki dla 4 osób: 1 kg polędwicy wołowej, 4 łyżki suszonej papryki, 2 łyżki musztardy, 3 łyżki mielonego czosnku, 1 łyżeczka czarnego pieprzu, ½ łyżeczki soli.

Przygotowanie. Polędwiczki umyj się, jasne, filmów i krawat z łańcucha. W misce wymieszać, sól, pieprz, czosnek posiekane, musztarda, papryka, olej. Przygotowany wycinek będziemy pocierać tej mieszaniny i 2 godziny w lodówce. Rozgrzać olej roślinny w dużej patelni. Smażyć na złoty kolor z polędwicy, aby przejść na blachy do pieczenia i umieścić w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. Przygotuj 20 lub 25 minut.
Dostaniemy mięso z piekarnika, zdjąć sznurek powinien przykryć folią i pozostawić na 10 minut. Potem będą tworzone i drobno cięte Sok polem.

Medaliony mięsne w języku francuskim
Składniki na 4 porcje: polędwica wołowa, 8 plastry bekonu, 300 g wątróbki drobiowej, 3 łyżki tartej białego chleba, 50 g tłuszczu, 50 gramów grzybów, 1 cebula, 50 gramów grzybów. Jedno jajko, liście laurowe, 150 ml bulionu, białego wina wytrawnego, mięso prażenie, pieprz, sól.

Przygotowanie.
1) Salo, będziemy cięcia kostki. Wątroba umyć, wysuszyć, będziemy wyciąć. Obrać i posiekać. Grzyby umyć, drobno cięte będziemy. Mamy rozgrzać patelnię i smażyć przez 2 minuty tłuszczu. Dodaj pieczarki, cebula, wątroby, pieprz, sól, liść laurowy postrzępiony. Smażyć na dużym ogniu przez 4 minuty, zdjąć z ognia.
2) Dajemy fajne przesunięcie w dół w procesorze i zmielić na grubym stanie. Dodać bułkę tartą i jajko, dobrze wymieszać.
3) Mięso umyć, suche, cięte włókna całej ośmiu sztuk. Następnie kawałki mięsa są dobrze Otobaya kuchnia młotek. Kawałki mięsa z sodowe z pieprzem i solą.
4) W dniu 4 kawałki rozkładają równie sycące. Na kawałków mięsa położyć farsz pozostałe kawałki mięsa.
5) Każdy medalion zawinąć w 2 plastry bekonu zawartych na krzyż. Medaliony szybko usmażyć na patelni, podsmażyć z każdej strony przez 3 minuty.
6) Następnie przesunąć medaliony z patelni, volem wina. Gotować na średnim ogniu, bez przykrycia, aż płyn zmniejsza się o połowę. Po obalenia medaliony. Dodaj gorący bulion, zmniejszyć ogień i gotować, pokryte przez 20 minut.

Placki z jagnięciną
Składniki na 4 porcje: 600 g jagnięciny, 10 duże pieczarki, 1 szklanka bulionu wołowego silne cebule szalotki, 4, 1 szklanka czerwonego wina wytrawnego. Średni głowy czosnku, 2 gałązki rozmarynu, 8 arkuszy ciasta francuskiego, 1yaytso, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka oleju roślinnego, czarny pieprz, sól do smaku.

Przygotowanie. Będziemy wyciąć małe kawałki jagnięciny, czosnek, posiekać, pieczarki oczyścić i pokroić w będziemy kwartałach. Mięso sodu z oliwą z oliwek, pieprz, sól i smażymy na oliwie z oliwek, w głębokiej patelni na złoty kolor na dużym ogniu. Połóż mięso na talerzu, a na patelni podsmażyć czosnek i cebulę na złoty kolor, dodać pieprz, sól, rozmaryn, grzyby i smażyć 3 lub 4 minuty, powrót mięso z powrotem do garnka. Bulion i wino i Volem doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 1 godzinę. Smazhem oleju roślinnego 4 pieczenia. Jedna warstwa ciasta francuskiego umieścić na dole formularza, umieścić ¼ forma mielone położy kolejną warstwę ciasta zaschiplem krawędzi, odciąć nadmiar ciasta. Przebicie otwór na powierzchni parowej smazhem jaja. Piec 25 minut weźmiemy się z formy i piec 10 minut.

Pieczony schab
Skł
adniki: 1,5 kg schabu wieprzowego, czarny pieprz — 2 razy na czubku noża, 10 sztuk goździków, 1 łyżeczka soli.
Składniki na sos jabłkowy: 500 gramów ozimych odmian jabłek, ¼ laski cynamonu, łyżka soku z cytryny, 75 g cukru.

Przygotowanie. Jabłka przetnie na 4 części, usunąć rdzeń, gotować w 250 g wody, dodać sok z cytryny i cynamon. Gdy w trakcie gotowania jabłka zmiękną, będziemy wykupić cynamonu, jabłka i przetrzeć przez sito.

Schab będziemy natrzeć solą i pieprzem, goździkami i umieścić nashpiguem 1,5 godziny w piekarniku się tłuszczu, ogrzewane do 180 stopni. Po tym czasie, mostek i dobrze vynem rozmaz jabłkowym, powiedzmy, potrzebuje kolejne 30 minut. Gdy górna pokryta polędwicy na złoty kolor, wyłączyć piekarnik i pozostawić na 10 minut w piekarniku mięsa. Przed podaniem, będziemy wyciąć plasterki mięsa schab.

Kurczak faszerowany z nogami
Składniki: kurczak, nogi 6 bułki tartej, 1 jajko, 1 Cebula, 200 g pieczarek, pieprzem i solą.

Przygotowanie. Ostrożnie zdjąć skórę z nogi kurczaka i cięcia kości. Chude mięso posiekać nożem lub mielone. Grzyby i cebulę drobno cięte będziemy smażyć na oleju i słonecznika do miękkości. Dodaj przygotowane mięso pieprz i sól do smaku, dobrze wymieszać z grzyba i masy cebuli. Powstały mięso od skórki, a następnie zashem krawędź czarną nicią. Na przemian pominąć nogi najpierw do ubite jajko, a następnie w bułce tartej. Smażyć na małym ogniu, aż dojdziemy złotą skórkę.

Mięso pieczone z pomidorami i grzybami
Składniki: 800 karkówka, 200 g pieczarek, 300 g sera durum, 3 lub 4 pomidory, sól i pieprz.

Przygotowanie. Deski z mięsa rzadziej, dobrze Otobaya go i dodać pieprz do smaku, sól, umieścić na blasze. Na górze mięsa kładziemy pokrojone pieczarki i plastry pomidora położy. Rozgrzać do 190 stopni piekarnika, posypać tartym serem, a po 35 lub 45 minutach danie jest gotowe.

Pieczony indyk
Składniki: 800 g piersi indyka, 50 ml białego wytrawnego wina, 5 lub 6 plasterków boczku, 10 plasterków szynki, pęczek bazylii, oliwa z oliwek, sól, 2 ząbki czosnku.

Przygotowanie. W centrum polędwicy zrobić nacięcie wzdłużne, kawałek pokaże, książki. Wymieszać posiekany czosnek, oliwę z oliwek i pocierać to mieszanka indyka. W środku filet umieścić oddział bazylia, i umieścić na wierzchu szynka. Umieszczenie ptaka i zabić wyciąć. Mamy rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Wyłożona indyka na natłuszczonej formie na dnie wlać trochę białego wina. Piec filety na około godzinę, od czasu do czasu wytrącony fastrygowanie cieczy. Przez 20 minut, aż gotowane mięso włożyć plastry bekonu.

Kurczak z orzechami i pomidorami
Składniki: 2 piersi z kurczaka, 80 g orzechów nerkowca, parę oddziałów tymianku, 200 g sera, garść małych pomidorów, olej roślinny do smażenia, sól.

Przygotowanie. Mamy rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Będziemy wyciąć paski pachwinowych i smażyć na oleju na złoty kolor, dodać sól. Nerkowca podrumyanim bez oleju na patelni. Forma, w której pieczemy smazhem olej, włożyć kurczaka, orzechów i pomidorów. Przed umieszczeniem w piecu, posypać plasterki sera i tymiankiem.

Pierś kurczaka pyszne
Bardzo szybko przygotowane piersi z kurczaka, są one mało kalorii i dużo przydatnych białka. Sos orzech daje to danie pyszny smak, więc jest idealny na świątecznym stole.

Składniki: 50 ml oliwy z oliwek, 4 piersi z kurczaka z kości pół i skóry, 100 g mąki, pieprz, sól do smaku, 2 łyżki porto, świeżego soku z cytryny lub brandy. Dwie łyżki octu balsamicznego, 1 cebula, posiekana 100 g orzechów włoskich, walił 1 łyżka wody, 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, 70 g kwaśnej śmietany, 125 ml bulionu z kurczaka.

Przygotowanie.
1) Połówki przygotowane piersi kurczaka solą i pieprzem, roll w mące.
2) W dużej patelni rozgrzać oliwę i smażyć na wszystkich stronach piersi, a następnie przekazać je na blasze do pieczenia i piec, aż gotowane w piekarniku.
3) Pozostawić na patelni olej, gdzie smażone piersi, rozgrzać go i smażyć cebulę, aż będzie miękka.
4) Volem patelnię wino białe, wino, ocet i portu podgrzewany, mieszając, aż cały płyn wyparuje połowa.
5) Dodać śmietanę, rosół i gotować, mieszając sosie 5 lub 7 minut.
6) roztwór skrobi w wodzie, volem sos. Doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu przez minutę. Pieprz, sos solą.
7) Vsyplem orzechy w sosie, rozgrzać i wymieszać.
8) sos polem gotowe piersi i służyć.

Teraz wiemy, jak gotować dania mięsne na stole noworocznym. Mamy nadzieję, że receptury dań mięsnych, a jeden z nich może ozdobić swój świątecznym stole.