Jak wybrać dobry plaster miodu

Honey — idealny produkt. To jest smaczne, zdrowe i mogą być tak różne, że zadowoli najbardziej wymagającego smakosza. Najważniejsze — aby nauczyć się znaleźć klasy i wyposażone w naturalnych produktów pszczelich «swoich» od szkodliwych surogat. Pokażemy Ci, jak wybrać dobry plaster miodu.


Honey — Pszczoła «kosze», które dzielą się z mężczyznami w zamian za opiekę i ciepło. Aby dostać jeden, pelnych owady latające w górskich łąk i lasów, zbieranie pyłku, nektaru, a nawet rośliny sok i przenosić je do uli. Czasami sami pszczelarze wędrować przez pola do «domu» i cierpliwie czekać na pszczoły, aby pracować i wypełnić specjalną ramkę miodu. Nie myśl, że pracoholik podane zadanie: «Tak, dziewczyny, dziś zbierają nektar z lipy, a jutro — z kasztanów» lub niektóre owady, takie jak rośliny preferują inne — inne: ich to nie obchodzi. Aby zrozumieć, jaki rodzaj miodu będzie, pszczelarze chcą kwitną w tej chwili, i, oczywiście, próbować smak gotowego produktu. Więc jeśli kupisz jar etykietą «brązowe» lub «Akacja», nie oznacza to, że produkt jest tylko pszczoły z nektaru tych roślin. Ma wszystko, że kwitnie w czasie zbiórki, kasztan i akacja — więcej.

Etykiety i cena

Szalonych lat 90. ubiegłego wieku miodem w ich oryginalnym opakowaniu zdobył bardzo złą reputację. On kute, rozcieńczonych, lub zamiast sprzedawać syropu cukrowego. To wtedy Większość fanów produktu wybrały miód od pszczelarzy. Teraz sytuacja zmieniła się dramatycznie: prywatne pszczelarze stał opłaca się pracować z dużymi firmami, sprzedając im swój produkt. Jeśli miód nie spełniać określone parametry wg GOST, to jest po prostu nie do nabycia, a następnie nie ukaże się na rynku (co nie można powiedzieć o sprawiedliwe i realizacji ramion). Ogólnie rzecz biorąc, produkt pszczeli w sklepie stała się lepiej i bezpieczniej, jednak fałszerstwo nadal istnieje, więc należy być ostrożnym przy zakupie. Przed uruchomieniem wózka z bursztynem treści jar, zwracać uwagę na etykiety. Nazwa miodu opowie o niektórych kolorów, a także, gdzie zostały zebrane (na przykład, wapno, Taiga, leśnych ziół). Okres przechowywania dobry produkt pszczeli nie może zawierać więcej niż 1 rok, a etykieta musi wskazywać GOST. Ponadto staram się kupić produkty dużych producentów — nikt nie może zagwarantować, że nieznanego małej firmy, nazywająca siebie przez jakiś tajemniczy «SP», miód nie jest nałożone w piwnicy brudne aluminium łyżką. Ważnym czynnikiem w wyborze cudowny nektar jest cena. Ten wysokiej jakości miodu może być tańsze 100 rubli za 250 gramów Jeśli cena jest wygórowana, więc zanim rodzaj rzadkie zagranicznych producent odrzucił wartości marki i sieci sprzedaży trwało zbyt duży procent sprzedaży.

Cieczy lub kandyzowane?

Bez względu na to pojemnik sprzedawane miodu — w szkła lub tworzywa sztucznego, tak długo, jak opakowanie zostało szczelnie zamknięte. Jednakże, w przezroczystym słoiku widać jakości zewnętrznej. Co najważniejsze, na powierzchni miodu nie był widoczny piankowy (znak fermentacji), lecz nie w grubości pływających substancji obcych. Z jakiegoś powodu, wielu kupujących stwierdzić, że idealny produkt pszczeli — złoty substancję, lśniące w słońcu. W rzeczywistości, naturalny produkt krystalizuje się dość szybko — w niektórych odmian występuje w ciągu dziesięciu dni, z drugiej — a sześć miesięcy później, okres ten zależy od pyłku każdej elektrowni panuje w produkcie. Jednakże, nie oznacza to, że miód zimą nie może być cieczą. Według GOST krystalizuje delikatność poddane rozwiązania — jak eksperci nazywają długi proces miodu ocieplenia do 400 C i stopniowo (w ciągu 48 godzin), przekształcając go w lepkiej substancji oryginału. W rezultacie, zgodność z odpowiednim produktem technology pszczelego nie traci swoich właściwości, a po pewnym czasie ponownie krystalizować. Jeśli dolna część słoika pojawiły się już płatki lub kryształy, i nie ma górnej, a następnie proces jest gdzieś w środku. W przeciwieństwie do pszczół domowych produkt importowany nie krystalizuje. Dodatki rzecz i specjalna technologia przejrzystości ochrony miodu stosowane na Zachodzie. Jednak niektóre z naszymi ekspertami uwierzyć, że po tym leczeniu produktem bursztyn traci swoje własności i aromat.

Strona główna Specjalizacja

Najważniejsze badanie jakości miodu, można umówić się na dom. Jeśli odłożył łyżkę świeżego produktu płynnego, prawdziwy nektar popłynie z niej cienką nitkę i sztuczne zachowują się jak klej: zacznie kapać. Następnie spróbować smaku miodu. Stały produkt musi być równomiernie i całkowicie rozpuścić się w ustach, nie pozostawiając na języku. Ponadto, naturalny smak nektaru, poczujesz lekkie łaskotanie w gardle. I wreszcie, wysokiej jakości miodu jest zawsze bardzo cienka i delikatna konsystencja, które mogą być łatwo wchłaniane przez skórę — będzie się wchłania, nie pozostawiając grudek, które się nigdy nie stanie się fałszywy. Zdarza towarów psevdopasechniki sprzedany, która nie ma związku z pszczoły. Przygotowali ją z cukru, kwasu cytrynowego i melonów, arbuzów, soku gruszki i winogrona. Otrzymaną masę jest naprawdę podobny do miodu, ale może przynieść «czystej wody». A w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu. Jeżeli wymieszać łyżką mieszaniny w gorącej wodzie, produkt ten rozpuszcza się całkowicie, a jeden, na którym wywołał pozostawić w osadzie lub na powierzchni cieczy zanieczyszczeń.

Backstage Targi

Na targach można znaleźć specjalizuje się wszelkiego rodzaju miodu z różnych regionów — «. Tacos» Daleki Wschód i trawy cytrynowej i cedru tajgi, a nawet japońskie Jednak, w przeciwieństwie do supermarketów w takich miejscach jak to masz większą szansę na prowadzenie w fałszywe, więc być czujnym i kupić produkt ważył tylko tam, gdzie jest to dozwolone, aby spróbować i powąchać. Na przykład, jeśli widzisz, duże kawałki pakowane miodu, nie bierz go — to na pewno nie jest zbierana w tym, a może nawet nie w ostatnim roku. Niektórzy pszczelarze są zyski goni nie biorą się do pszczoły zbierają nektar, ale po prostu je nakarmić syrop cukrowy — symulacji można znaleźć na nienaturalnie biały kolor produktu. Alert, jeśli nagle spotkać na targach «miodu dzikich pszczół» i zapytać sprzedawcę, w jaki sposób produkowane. Być może zespół ma pszczelarza pracowników Puchatek?! Fakt, że produkowane przez pszczoły miód dzikich niemożliwych montaż i trudno znaleźć. Pszczoły zbierają nektar zacząć w połowie maja i wyjść z nim na początku miodu zwanej — maj. Jednak, to idzie się na rynku bliżej do lipca. Główną część nowych zbiorów można zobaczyć na półkach dopiero od października. Powstaje pytanie: co zrobić, ludzie od marca do sierpnia, w czasie tzw niedoboru miodu? Zakupione produkty sprawdzoną marki jak największych producentów kupuje miód od pszczelarzy i przechowywać w odpowiednich warunkach do następnych zbiorów, na każdym etapie kontroli jakości i zapewnienia bezpieczeństwa wszystkich korzystnych właściwości produktu.