Gulasz kapusta z mięsem: jak lepiej przygotować

W naszej rodzinie, duszona kapusta z mięsem — tradycyjne i ulubione jedzenie. A ja, jako hostessa, chcę zwrócić uwagę, że szybko i łatwo ugotować. Ponadto, kapusta — produkt jest bardzo przystępne. Można, oczywiście, do gaszenia bez mięsa, ale okazuje się, smaczne i satysfakcjonujące. Ten przepis świeżej kapusty z mięsem podzielił się ze mną mój przyjaciel, a on podjął godne miejsce w mojej książce kucharskiej.


  1. Świeże kapusty gulasz z żebrami
  2. Gulasz kapusta kiszona z mięsem
  3. Dietetyczny gulasz z mięsa kapusty

Przepis №1. Świeże kapusty gulasz z żebrami

I gotować kapustę z żeberka, ale może trwać karkówka lub boczek, smak żywności nie jest szczególnie ograniczona.

Niezbędne składniki:

  • kapusty — 500 g
  • żeberka wieprzowe — 300 g
  • cebula — 1 szt
  • słonecznikowego lub oliwy z oliwek — 1/2 sztuki.
  • — sól i przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Żeberka dokładnie przemyto, wysuszono ręcznikiem papierowym;
  2. w kotle wlać olej. I użyć oliwy z oliwek, ale można wziąć i wyrafinowane słonecznika;
  3. na dobrze ogrzewanych narybku ropy żeber, tworząc pyszne złoty kolor;
  4. cebulę pokroić w pół pierścienie i dodać do żeber, lekko podsmażyć;
  5. Rozdrabniania kapusty i wysłać do mięsa;
  6. następnie dodać liść laurowy, pieprz, kolendrę i sól. Przykryć pokrywką i kapusty zmniejszyć ogień do minimum. Zastrzegamy dusić przez 40-50 minut.

Do tej potrawy można traktować jako kapusty wczesnej i zimowym. Możesz również dodać paprykę duszone kapustę, to daje mięsu szczególny pikanterii.

Przepis №2. Gulasz kapusta kiszona z mięsem

Kapusta gotowana moja babcia to często, szczególnie w zimie. Ale w przygotowaniu kiszona kapusta z mięsem, muszą stosować się do pewnych zaleceń do naczynia nie działa zbyt kwaśny i bez smaku.

Niezbędne składniki:

  • kapustą — 500g
  • svinina- 400 g
  • cebula — 2 szt
  • Olej słonecznikowy — 4 łyżki. l.
  • bulion z kurczaka — 1 łyżka.
  • — sól i przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Umyć mięso wieprzowe, pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym w kotle;
  2. cebulę pokroić w drobną kostkę;
  3. kapusta kiszona płukanie pod bieżącą wodą, dobrze i wyżymać;
  4. w kotle mięsa dodać pokrojoną cebulę, kapustę, przyprawy i wlać bulion z kurczaka. Zamiast tego, można zrobić i warzyw;
  5. następnie przykryć folią i czajnik wyślij pokutować w piekarniku przez 1 godzinę.

Sól to danie jest najlepsze na koniec, w razie potrzeby, jak kapusta i tak słone, ponieważ bardzo łatwo jest przesadzić. Jeśli zbyt kwaśna kapusta okazało, pomóc zaradzić sytuacji cukier, lepiej jest również dodać na końcu do smaku.

Przepis №3. Dietetyczny gulasz z mięsa kapusty

Ten przepis jest idealny dla tych, którzy oglądają swoje dane. Kalorii kapusta z mięsem to tylko 160 kalorii jest. Okazuje się, bardzo smaczne, i zdrowe danie satysfakcjonujące.

Niezbędne składniki:

  • kapusta — 1 kg
  • pierś z kurczaka — 2 sztuki
  • cebula — 2 szt
  • marchew — 1 szt
  • Olej słonecznikowy — 2 łyżki. l.
  • koncentrat pomidorowy — 2 łyżki. l.
  • wody — 1 łyżka.
  • sól i przyprawy — do smaku
  • świeże zioła.

Metoda gotowania:

  1. Przemyć piersi z kurczaka, pokroić na małe kawałki i lekko podsmażyć;
  2. cebulę pokroić w pół pierścienie, marchew ruszt;
  3. w kotle złożone smażony kurczak, cebula marchew, dodać 1 szklankę wody i gotować przez około 10 minut;
  4. kapusta kotlet i dodać do kociołka. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, to na małym ogniu;
  5. a następnie dodać do pomidorów, sól, przyprawy i posiekane zioła. Dusić kolejne 5 minut.

Zamiast tego, można wziąć lub filet z piersi kurczaka nogi. Ta dieta kapusta z mięsem, nie tylko zadowoli Cię swoim smakiem, ale także dbać o sylwetkę. I podnoszenia różnych przypraw i ziół do smaku, można stworzyć swój własny mały kulinarne arcydzieło.