Ciasto

W małym rondelku wymieszać masło, cukier, wodę i sól. Na średnich przedwojennych ciepła Składniki:


  • Masło — 100 g
  • Cukru — 100 g
  • Mąka — 250 g
  • Woda — 60 ml
  • Proszek do pieczenia — 1/2 łyżeczki
  • Sól — 1/8 łyżeczki

Instrukcje

W małym rondelku wymieszać masło, cukier, wodę i sól. Na średnim ogniu, wnosimy mieszaninę do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia i schłodzić do temperatury pokojowej. W dużej misce przesiać mąkę i proszek do pieczenia. Gdy mieszanina oleju do ochłodzenia do temperatury pokojowej, dodaje się do mąki. Łyżka ciasto wymieszać do uzyskania jednorodnej masy. Konsystencja ciasta, ciasteczka powinny mieć dość gęsta. Mamy staczać się w dół ciasta piłkę, owinąć w folię i wysłać do lodówki na 3 godziny. Trzy godziny później, ciasto może się z lodówki, pokroić na kawałki i używane zgodnie z przeznaczeniem.

Porcji: 16