Jak wybrać procesor żywności?

Aby przygotować smaczne, urozmaicone, a przede wszystkim szybko, niekoniecznie mieć całą armię pomocników. To wystarczy, aby tylko jeden instrument — robota kuchennego. Koncepcja przetwórców żywności, jak uciążliwe i trudne w obsłudze jednostek nie ma. Nowoczesne urządzenia nie zajmują zbyt dużo miejsca, idą do zrozumienia, migiem i zarządzać proste. Jak wybrać procesor żywności — pokażemy.


Od małych do dużych

Wszystkie przetwórcy żywności można podzielić na kilka kategorii. Kompaktowy — z reguły, napić i minimalny zestaw dysz: nóż-szlifierki, tarcze tnące, niszczarki i przywiązanie do mieszania światła tarka ciasto. Wady — mała wydajność, niski pobór mocy i ograniczony zestaw funkcji. Tradycyjny — łączy się z głównym miski i blender. Wymień krajalnice roślinne, młyny elektryczne, wyciskarka do cytrusów i sokowirówkę. Urządzenia te produkują praktycznie wszystkich znanych producentów. Korzyści z «klasyków» — zdolność do przetwarzania w jednym czasie dużych porcji żywności gotować skomplikowane dania i desery, takie jak zupy, desery, pianki, kremu, wycisnąć sok ze świeżych owoców i warzyw m D. Universal -. Jednostek wielofunkcyjnych, takich jak Daewoo, Braun, Kenwood, zwykle z kilku filiżanek wystarczającą pojemność i szerokiej gamie akcesoriów do kręcone cięcia, tarcia i mielenia warzyw, owoców, oraz do leczenia różnych produktów stałych (orzechy, ser) gęstego ciasta ugniatanie i t. d. Poza obowiązkowe dla «generalistów» blender, wyciskarka do cytrusów i odśrodkowej sokowirówki niektóre modele są wyposażone w maszynce do ślimaka, które sprawiają, że normalne, a nie bitą pashtetny mięso mielone, ryb i drobiu. Aby szybko i dokładnie określić, czy dany model jest właśnie dla Ciebie, wystarczy porównać pięć podstawowych wskaźników ulubionych urządzeń.

Moc

Większość nowoczesnych łączy są wyposażone w silnik od 700 do 1000 W, a niektóre nowe elementy -1200 W lub więcej. Duża moc w połączeniu z filiżanką głośności jest nie tylko przyspieszyć ten proces, ale może bardziej uważnie, a uchwyt miękkie pokarmy stałe — lepiej. Objętość kubka rzadko ponad 3 litrów, ale są modele przeznaczone do 4-5 litrów lub więcej. Standardowa pojemność blender — 1,5 litra — 2,2 litrów maksymalne. W kompaktowych modeli, zwykle dwie prędkości — i do miękkich ciał stałych. «, Ogólnych» są aż 12-14 w stopniowane prędkości przełączania lub bezstopniowo, co pozwala na wybór optymalnego leczenia dla każdego rodzaju produktu. Większość z tych urządzeń nie może obejść się bez trybu Pulse, gdy silnik krótko zyskuje maksymalną prędkość do szlifowania «trudny» surowiec, lodu lub orzechy.

Systemy zabezpieczeń

Dobry procesor musi być bezpiecznie chroniony przed nieoczekiwane: gumowe nóżki nie pozwalają urządzenie do ślizgania się na stole, włącznika i okładek do noży nie pozwoli ci się krzywda. Muszą posiadać nowe modele było występowanie przeciążeniem i przegrzewanie silnika, a także nieprawidłowego montażu i przypadkowego uruchomienia: procesor nie będzie działać, na przykład, gdy wieczko nie jest zamknięta całkowicie. Noży i ostrzy są zazwyczaj wykonane ze stali nierdzewnej. I drogie modele mogą mieć również miskę ze stali i rzucił metalową obudowę. Są to urządzenia z bezpiecznego szkła miski, ale najczęściej materiał — tworzywo sztuczne.

Prostota i łatwość obsługi

Risunki- «Podpowiedzi» na ciele i książki receptur ułatwiają wybrać odpowiedni tryb. I mycia misek możliwości i akcesoriów w zmywarce znacznie ułatwia opiekę połączyć. Znani producenci wyposażają nawet najbardziej modeli kompaktowych komory «przewód i szuflady do przechowywania akcesoriów, wszystkie głowy były pod ręką. Nowoczesna technologia i unikatowych rozwiązań poprawy efektywności zbiorów. Na przykład, system «Dual Drive» (Bosch Double Action i Kenwood Dual Drive) zapewnia dwie dysze szybkość: fast-biczowanie i powolne, który jest idealny do ugniatania gęste ciasto. Urządzenia z tym systemem jest bardziej odporne i wytrzymałe. W zwykłym procesie blendera też może zrobić różnicę: Tefal, na przykład wydany zbożowe technologii Store’Inn — asymetryczne mieszanie «szkło» Blender ma zakrzywioną dolną i przesunięcie łopatki. Czasami zestaw zawiera niezwykłe załączników. Na przykład, drive-emulgator do ubijania jajek i majonezu, specjalnej dyszy do frytek i innych nowych produktów z serii Philips Solidne podwójne mają do ubijania trzepaczka białka jaj, śmietanę i lekkie ciasto, a Bosch ProfiKubixx specjalną dyszę. — Do krojenia warzyw w kostkę. Nie najmniej rolę w rozwoju nowych modeli odbywa użyteczność. Tak, Kenwood FP 972 jest wyposażona w kubek z bardzo szerokimi ustami i sokowirówki z systemu samooczyszczające Całkowita Czyste, Moulinex Masterchef 3000 wykorzystuje Easy Lock: połączyć tę pokrywę otwiera się i zamyka po naciśnięciu jednego przycisku.

Drużyna narodowa

Maszyny kuchenne — najbliższe Kombajny krewnych. To pół-profesjonalnych jednostek, które znajduje się w górnej części silnika. Wyróżniają się one solidną metalową obudową stalową miskę, przestronne, I dużej pojemności i dużej liczby narzędzi i akcesoriów.

KRUPS EXPERT SC 9027 PREP

Jest to potężne maszyny kuchnia z wielu funkcji i dużą gamą akcesoriów. Zawiera najnowocześniejsze Tarki, Mikser i urządzenia mieszające, mikser, chopper ślimaka i inne wskazówki, a także książkę z przepisami. Urządzenie pracuje prawie bezgłośnie.

KENWOOD KM010 CHEF TITANIUM

Pojemność 4.6 litra puchar pozwala ubijania do 12 jaj białych na raz. Technologia dyszy ruchu planet zapewnia jednolite wyrabiania żadnych konsekwencji. Wśród dodatkowych akcesoriów — krajalnicy, naciśnij jagody młyna zbóż i tak D..