Koszyk z kremem i wiśniami

Kosze. Wstępnie schłodzone masło w małych koi pokazać Kuso Składniki:


  • ciemna czekolada — 50 g
  • pestki wiśni — 150g (mrożone)
  • flour — 100 g (dla testu)
  • Masło — 50 g (dla testu)
  • cukru — 2 łyżeczki (małe, dla testu)
  • żółtka — 1 sztuka (do testu)
  • Masło — 50 g (dla cytrynowym kremem)
  • Jaja — 2 szt (dla kremu cytrynowego)
  • cukru — 180 gramów (dla cytrynowym kremem)
  • cytryny — 2 sztuki (dla cytryny krem)
  • gęsta śmietana — 200 gramów (dla cytrynowym kremem)

Instrukcje

Kosze. Wstępnie schłodzone masło na małe kawałki, aby pokazać piętrowe. Mąkę przesiać na szkiełku powierzchni roboczej, dodać olej i zacierać ręce do stanu bułce tartej. Dodać cukier, żółtka i zagnieść gładkie ciasto jednorodne. Jeśli ciasto jest bardzo gęsta, dodać trochę wody. Formularz ciasto piłka, owinięte w folię i włożyć do lodówki na 30 minut. Schłodzone ciasto na wałek cienką warstwą i wyciąć z niego 8 okręgów o średnicy 1 cm. Dłużej niż średnica form używanych. Umieścić każdy krąg w formie do tartlets tak, aby pokryć dno tiki i boru. Umieszczono w rozgrzanym do 190 ° C w piecu przez 15 minut. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie wyjąć z foremek. W międzyczasie przygotować krem ​​z cytryny. Prać cytryny i mielone. Roztopić masło w misce, ostudzić. Pokonaj jajka i cukier i delikatnie umieścić w oleju. Dodać pokrojone cytryny z sokiem. Przełóż w kąpieli wodnej i gotować, mieszając trzepaczka aż krem ​​zgęstnieje 5-7 minut. Pozwolić na ochłodzenie do temperatury pokojowej, a następnie w lodówce na 20 minut. Wiśnia rozmrażać w temperaturze pokojowej do wyschnięcia. Zniekształcone czekoladę na kawałki i stopić w kąpieli wodnej. Krem z cytryny, dodać śmietanę, trzepaczka. Wiśnie pozostawić na kilka dekoracji lewej do rozłożenia na kosz, umieścić krem. Mżawka czekoladowe kosze, ozdobić wiśniami. Przed złożeniem do stołu, aby umieścić w lodówce.

Porcje: 8