Ciasto z orzechami

Start z gąbką w ciepłym mleku dodać drożdże, 1/3 mąka, cukier (1 łyżka) i ostrożnie pasa Składniki:


  • Mąka — 500 gramów
  • Świeżych drożdży — 30 g
  • Mleko — 180 ml
  • Masło — 100 g
  • Rodzynki — 70 gramów
  • — 70 gramów orzechów włoskich
  • Cukru — 100 g
  • Żółtko — 5 sztuk
  • Skórkę z cytryny — 1/2 łyżeczki
  • Gałka muszkatołowa — 1/4 łyżeczki
  • Kardamon — 1/4 łyżeczki
  • Cognac — 2 łyżki. łyżki
  • Sól — 1/4 łyżeczki
  • Wanilii szczypta — — Stuck

Instrukcje

Zaczynamy gąbki w ciepłym mleku dodać drożdże, 1/3 mąka, cukier (1 łyżka) i dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Następnie zostawić ciepło przez 20 minut. Ściera cukru białego i żółtka. Następnie dodać żółtka do brandy, wanilii i masła (wcześniej rozpuszczoną), wymieszać na gładką masę. Następnie wlać wszystko do wywaru, ponownie wymieszać i dodać skórkę, pozostałą mąkę i przyprawy, dobrze wyrobić. Przełóż ciasto w ciepłe miejsce, aż zwiększy objętość dwukrotnie (około 1 godziny). Następnie obmyat i dodać do ciasta rodzynki i orzechy włoskie 3/4. Następnie przesuwamy ciasto w formie do napełniania połowa odstawić na pół godziny. Po tym, posypać orzechami (które byliśmy). Miejsce w nagrzanym 180 ° C w piecu przez 35 minut po czasie jest ograniczona do 160 ° C i piec jeszcze 25 minut. Sprawdzić gotowość drewniany kij lub wykałaczką (należy przejść na sucho). Docieramy z formy, posypać cukrem pudrem i pozostawić do ostygnięcia. Cieszyć się wakacje.

Porcje: 4-6