Pyszne jedzenie na co dzień

Prezentujemy nasze piękne dania na co dzień.


Profiteroles z łososiem

  • 150 gram łososia solone
  • 100 g serka śmietankowego
  • 1 szklanka mąki
  • 130 g masła
  • 5 jajek
  • szczypta cukru i soli

Jak ugotować posiłek:

Zagotować 160 ml wody, dodać 80 g masła, cukru i soli. Dobrze wymieszać i dodać mąkę stopniowo. Cook, ciągle mieszając, przez 5 minut. Zdjąć z ognia, lekko przestudzić i powoli, jeden po drugim, umieścić w bochenków. Umieścić ciasto torebki do gotowania i przesadzić w natłuszczonej blasze w odległości 3 cm od siebie. Piec 25 min. w 200 ° C 100g Kotlet łososia i ubij z pozostałym masłem i serem w wspaniałej masy. Reszta ryby tnie się na paski. Odetnij górną, wypełnić profiteroles wypchane. Udekorować paski ryby.

Nadziewane Cytryny

  • 3 cytryny
  • Olej 6 sardynka
  • 0,5 czerwona cebula
  • 6 oliwkami
  • 1,5 h. L. ziarnisty gorczyca
  • 1,5 h. L. kwaśna śmietana
  • 4 gałązki pietruszki
  • sól pieprz

Jak ugotować posiłek:

Cytryny sparzyć wrzątkiem. Odetnij czubki ostrym nożem i pokroić mięso. Wytnij każdy płytę fundamentową z cytryny. W skórce aby pionowych cięć w odległości 1,5 cm od siebie. Sardynki z odrobiną oleju zacieru z talerza. Cebulę obrać i posiekać. Opłukać i posiekać pietruszkę. Drobno posiekać oliwki. Wymieszać sardynki, cebula, oliwki, musztardę, śmietanę, pietruszkę i 1 łyżkę. l. posiekane pulpa cytryny. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wypełnić przygotowaną mieszankę cytryny i umieścić go na talerzu porcji.

Galareta «dno morskie»

  • 1,5 kg skrzydełka z kurczaka
  • 500 gramów wysokiej jakości mieszanki owoców morza
  • 1 zielona papryka
  • 1 żółta papryka
  • skórka z 1 cytryny
  • 4 gałązki kopru
  • 2 gałązki pietruszki
  • sól pieprz

Jak ugotować posiłek:

Morze koktajl umieścić na ręczniki papierowe i pozostawić do wyschnięcia. Umów się na wysokiej z koktajlem, kostki papryki, skórkę z cytryny i natką pietruszki. Wlać bulion z kurczaka, ostudzić do temperatury pokojowej, a następnie przechowywać w lodówce, aż do całkowitego zamrożenia. Skrzydełka z kurczaka umyć, umieścić w garnku z 3 litrów wody i doprowadzić do wrzenia. Usunąć pianę, posolić i gotować na średnim ogniu pod przykryciem uchylone przez 1 godzinę. Skimmer skrzydła do przesunięcia w misce i używać do gotowania inne dania (np sałatek). Rosół. Podczas kucharzy zupy, paprykę umyć, przeciąć na pół i usunąć rdzeń. Umieścić w naczyniu z wrzącą wodą i gotować przez 5 minut. Wyrzucić na durszlak i spłukać zimną wodą. Pokrój paprykę w drobną kostkę. Nóż do warzyw czyszczących delikatnie zdjąć skórkę z cytryny grzywny. Sparzyć wrzącą wodą skórki i pokroić w długie cienkie paski. Zieloni umyć, wysuszyć i rozłożyć na małych gałązek.

Danie z warzywami

  • 100 g selera
  • 1 ogórek kiszony
  • 1 łyżka. l. Brykać
  • 1 duży burak
  • 1 marchewka
  • 4 piór zielonej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 150 g rzodkiewki
  • 2 pomidory
  • 1 główka sałaty
  • 100 g czerwonej fasoli w puszkach
  • 1 łyżka. l. łuskane orzechy włoskie
  • 4 łyżki. l. oliwa z oliwek
  • 1 łyżka. l. ocet balsamiczny
  • 1 łyżka. l. majonez
  • 2 h. L. ziarnisty gorczyca
  • sól, pieprz czarny mielony

Jak ugotować posiłek:

Buraki umieścić w garnku, zalać gorącą wodą i gotować do miękkości. Seler obrane, ruszt. Ogórki pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z ogórkami korzeń selera i kaparami. Ubij majonez z 1 ch. L. musztarda, dodać przygotowaną masę i wymieszać. Buraki schłodzić w zimnej wodzie, obrać i pokroić w drobną kostkę. Skórki Marchew i ruszt. Dymki umyć, drobno posiekać. Wymieszać w misce z buraków, marchwi i zielonej cebuli. Przygotowanie nadzienia. Czosnek obrać i zmiażdżyć w moździerzu razem z orzechami, szczypta soli i pieprzu. Dodać ocet, musztardę i pozostała oliwę, dokładnie pokonać. Wlać połowę nadzienia do sałatki z buraków i wymieszać. Rzodkiewki, pomidory i sałaty umyć. Rzodkiewki i pomidory pokroić w kręgach. Sałatka rozłożyć na liściach. Fasola drenażu. Ułóż na półmisku prostokątnych krawędzi sałaty. W środku ułożyć rzędy rzodkiewki, sałaty i sałatki z buraków marchwi i selera, puszkach z fasoli i pomidorów. Podawać z pomidorów, fasoli i świeżych ziół pozostałych opatrunek.

Ser przystawek z winogron

  • 300 g winogron duże słodkie
  • 200 g mazdamer
  • 100 g twarogu
  • 50 g sera pleśniowego
  • 1 h. L. posiekanej kolendry i koperku

Jak ugotować posiłek:

Pokonać serek z serem pleśniowym i zieleni. Winogrona umyć, wysuszyć. Dodać podstawę każdej jagody i delikatnie wyciąć krzyż usunąć nasiona. Równomiernie trzymać runda każdej mieszaniny sera jagód winogron. Maasdam pokroić w dużą kostkę. Drzewa na szpikulce i kulki serowe maazdama kostkę, umieścić na półmisku.