Dziesięć z najbardziej przydatnych zimowych warzyw, owoców i jagód


Zdrowych winter diet należy maksymalnie zawierać składniki pokarmowe i witaminy, które mogą być łatwo uzyskane z dowolnego sezonowych owoców i warzyw. Ale jeśli ustawisz sobie zadanie — określenie najbardziej przydatne w warzywach i owocach większości zimowych przeciwutleniacz, to nie jest zbędne przypomnieć niektóre z zimowych «bohaterów», które są często niesłusznie pomijane. Przy wyborze dary natury kierując się zasadą, że owoce i warzywa powinny być jasne nasycony kolor. To będzie solidna gwarancja, że ​​są one bogate w witaminy, składniki odżywcze i korzystnego wpływu na swojej odporności na grypę i trawienia w ogóle.

Dynia
Dietetycy polecam dynię. Zawiera potężny pakiet witamin, błonnika i innych składników odżywczych. Przygotowane do każdej receptury, dynia zachowuje karoten, kwas foliowy i potas. Oprócz przyjemnej degustacji, dynia pomaga organizmowi chronić przed cukrzycą i chorobami serca.

Czerwone pomarańcze
Zdrowe warzywa i owoce zimą zwykle bogate w witaminę C, która pomaga system odpornościowy zwalczania wszelkich infekcji dróg oddechowych. Pomarańcze i mandarynki może jeść przez cały rok, ale zimą pomarańcze krwi preferowane ze względu na ich świątecznych kolorach i niezbędną dawkę błonnika.

Karczochy
Mogą wyglądać groźnie, ale karczochy są pełne smaku i bogate w przeciwutleniacze, kwas foliowy i witaminy C. Są one łatwiejsze do gotowania, niż myślisz. Karczochy są dodawane do sałatek lub makaronu zupy ugotować razem z nimi. Jedną rzeczą do zapamiętania podczas gotowania na kuchence, najlepszym sposobem, aby zmiękczyć karczochy — Gotowanie w wysokiej rondelku na małym ogniu.

Żurawina
Jako jeden z najbardziej smaczne składniki sosów i deserów, żurawina, a także jednym z najzdrowszych owoców zimowych. Więc uchwycić chwilę, jak to jest świeże i dostępne. Oprócz dużej zawartości witaminy C, żurawina pomaga utrzymywanie HDL (lipoproteiny o wysokiej gęstości), co zwiększa poziom «dobrego» cholesterol.

Persimmon
Pomarańczowy owoc, nie gorszej żurawiną jasność, nie tak popularne jak na to zasługują. W tych włókien i związków fenolowych jest większa niż jabłka, wysokiej zawartości minerałów i przeciwutleniaczy silnym koktajl. Kto nie lubi jeść persimmon surowe, mogą być wykonane z różnych deserów jej puree.

Kapusta
Kapusta warzyw tradycyjne dania kuchni rosyjskiej i europejskiej. Stosowany jest w wielu gulaszów, zup i sałat. W kapusty silne działanie przeciwzapalne na ciele, które w zimie jest bardzo przydatny. Czerwona kapusta zawiera jeszcze więcej witamin i minerałów niż biały, więc jeśli używasz go do sałatek lub innych przepisów, doda świąteczny akcent do potraw.

Kapusta włoska
W jej wysoki poziom wapnia i beta-karotenu, który wraz ze zdrową dawką witaminy C i przeciwutleniaczy pomaga walczyć z potężnymi infekcji. Przygotowuje jej jedzenie lepiej w postaci sałatek, pieczeni, gulaszu lub gotowane na parze.

Rukolą
Jeśli jesteś zmęczony lub brokuły kapusta, szukać zielonych liści. W Rosji, w tym roślin z liśćmi dłoniasto nazywa gusenichnikom. To jest bardzo aromatyczne i smaczne, smakosze europejskie nie stanowią stolik bez tego zioła. W jej dużą ilością wapnia, żelaza i witaminy C. To jest w swej surowej postaci jest dość dobry do sałatek, ale eksperci zalecają smażyć liście w małej ilości oliwy z oliwek, aby nasmarować układ pokarmowy pomaga lepiej przyswoić sobie wszystkie dostępne składniki odżywcze.

Kumquats
Mały, ale doskonale ukształtowana — tak można powiedzieć o małych owoców cytrusowych. Kumquats są bogate w witaminy A i potasu w nich ogromna w błonnik i witaminy C. To jest coś, co powinno być w zimnych porach roku. Można je dodać skórkę do sałatek i są idealnym substytutem dla soku pomarańczowego w każdej receptury.

Kiwi
Ulubiony owoc naszych dzieci zawierają witaminę C więcej niż większość owoców cytrusowych. Ale to jest przydatne i dorosłych, a poza tym pomaga system odpornościowy do walki z chorobami, kiwi promuje zrównoważony ciśnienie krwi.