Grillowana wątróbka wołowa z musztardą

1. Prać wątroby, poczekać, aż nadmiar wody jest odprowadzany i pokroić w grube plastry 0,8 Składniki:


  • Mąka — 0,25 szklanki
  • Soli — 0,5 łyżeczki
  • Pepper — 0,25 łyżeczki
  • Wołowina wątroby — 450-500 gram
  • Olej roślinny — 2 łyżki. łyżki
  • Masło — 2 łyżki. łyżki
  • Musztarda — 2-3 sztuki. łyżki (do smaku)

Instrukcje

1. Prać wątroby, poczekać, aż nadmiar wody jest odprowadzany i pokroić w grube plastry 0,8-1 cm każdy. 2. Wymieszać mąkę, sól i pieprz. Toczyć wątroby w mieszaninie przypraw tak, że każdy kawałek jest równomiernie pokryte. 3. W ciężkich dnie patelni rozgrzać obu rodzajów oleju. Szybko smażyć kawałki wątroby w jednej warstwie przed nabyciem złotym odcieniu. Prawo na patelni obmazhte sztuk na każdej stronie musztardą i gotować kilka minut, do miękkości. 4. Podawać wątrobę, więc najlepiej z pieczonymi ziemniakami, pomidorami i sosem miętowym.

Porcje: 4