Jak uniknąć zatrucia pokarmowego


Wielu wierzy, że trucizna może uzyskać tylko wtedy, bezdomnych kotów dala jeść zgniłe ryby ponownie, popijając litr, podczas gdy opóźnione o kilka tygodni mleka. Mamy Spieszę rozczarować: Możesz zarobić zatrucie z absolutnie każdego naczynia z przygotowanym dla ryb puffer technologii niewłaściwy do zwykłej wody mineralnej w butelkach, które wlewa się do warsztatu metra, nie martwiąc się o wszelkich norm zdrowotnych Historia pojedynczej bakterii.
Mówiąc z medycznego punktu widzenia, zatrucie — jest jakiejkolwiek choroby lub zaburzenia spowodowane przez przenikanie do ciała szkodliwych substancji toksycznych. Substancje te mogą być różnego pochodzenia: z jadu grzechotnika szkodliwe bakterie. Zatrucie pokarmowe jest tylko związane z tymi bakteriami. Tak więc, obecnie mieszka w świetle wszelkich infekcji, takich jak Salmonella, bakterie wznosi się na miękkim i łagodnym, ale brudnej brzoskwini. A potem zjada frywolne dziewczynę, która nawet nie przeszkadza, aby oczyścić brzoskwini. Tutaj bakterie i kwitnie. Wnika w żołądku i jelitach, i zaczyna aktywnie rozmnażać, tak długo, jak liczba podrzędnych, podrzędne prawnuków i osiąga tę liczbę i powodują stan zapalny. Ogromna liczba bakterii oraz ich metabolicznych produktów uruchamia pierwszy zniszczenie błony śluzowej przewodu żołądkowo-jelitowego. Zewnętrzną manifestacją tej plagi — nudności, wymioty, biegunka i ostrego bólu w jamie brzusznej. Ale nasze bakterie i to są twoje kłopoty mogą wydawać się niewystarczające, a następnie zaczyna przenikać do krwi i powodować ogólne zatrucie organizmu — do czynienia z objawami wysokiej gorączki, nagłego spadku ciśnienia krwi, utrata przytomności.

W ogóle, jak to jest przerażające, ale każdy, nawet najbardziej pozornie zatrucie błahe mogą być śmiertelne, ale nie panikuj. Jednak znaczna większość chorób wywołanych przez zatrucie, zachodzi łatwo i bez poważne następstwa. Jednak są ludzie z wysokim ryzykiem, to osoby starsze, małe dzieci, osoby, których organizm jest już osłabiony przez chorobę przewlekłą lub niedawnej chorobie. Można je zaobserwować naruszenia zwykłych funkcji niektórych narządów. Na przykład, niektóre rodzaje toksyny mogą prowadzić do rozwoju przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka, wrzód żołądka, wątroby i niewydolności nerek. Ale to, na szczęście, jest niczym niezwykłym, ale nie tak się wola, która jest uważana za najbardziej częstym towarzyszem zatrucia pokarmowego i okresu po przejściu toksycznych ataków. To, oczywiście, nie jest śmiertelne, ale bardzo frustrujące, a czas i pieniądze, aby pozbyć się tej plagi często spędzają dużo.

Jak chronić się
Niektóre ostrożny z ukosa spojrzenie na różnego rodzaju produktów mlecznych, podczas gdy inne są podejrzane ryb, obwiniając go za wszystkie kłopoty z żołądkiem, jeszcze inni grzeszą dla owoców i warzyw. Jednakże, okazuje się, że nie jest w rodzaju produktów. Otwarta, może dla kogoś tajemnicę: nie ma praktycznie takie produkty (z kilkoma wyjątkami, z których patrz poniżej), co byłoby mniej lub bardziej niebezpieczne z toksykologicznego punktu widzenia. Jeśli coś stanie się przyczyną zatrucia, to nie jest w produkcie, a naruszenie któregokolwiek z jego produkcji, lub uprawy lub awarii powstałych podczas transportu lub przechowywania, a może fakt, że zrobiliśmy to jako coś nie tak przygotowane.

Jak być pewni, co dokładnie ci się w ustach nie dostać złośliwego truciznę? Wszystko bardzo proste. Pamiętasz, co moja matka nauczyła cię jako dziecko? Oto zasady możemy teraz przypomnieć.

  1. Okres ważności. Jak często można sprawdzić jesteś w słoikach Sklep z jogurtu lub śmietany, sprawdzając datę produkcji i przydatności do spożycia? Nie? I na to, jak się okazuje, należy zawsze, w przeciwnym razie istnieje ryzyko nie zakończyć wieczór z ulubionych filmów, a w ramionach białym przyjaciela w toalecie. Opóźnione nawet na jeden dzień, produkt może już być niebezpieczne.
  2. Uszkodzenie produktu. Nie kupuj żywności w uszkodzonych opakowaniach lub osłabiona, a przez to dent lub podarte Pakiet może dostać się do środka i tam bakterie mnożą się bardzo szybko. W przypadku owoców lub warzyw widać ciemne plamy, nie je kupić. Nawet jeśli srezhesh uszkodzonego fragmentu zgniły toksyny mogą mieć do penetracji w głąb owoców.
  3. Zabiegi wodne. Jest to złota zasada, jeśli nie chcesz, aby podnieść infekcji, zawsze przed jedzeniem całe jedzenie, które mogą być myte. Pierwszym z nich jest, oczywiście, warzyw i owoców. Muszą być dobrze spłukać pod bieżącą wodą, a jeśli nawet obrać, że nie jesteś tam (banany, pomarańcze), a dla większej niezawodności lepiej zgasić je z wrzącej wody i więcej, zwłaszcza, jeśli dasz im dzieci.
  4. Sprawdzić wygląd i zapach. Jeśli produkt nie zmieniło naturalny kolor na podejrzane, a nawet bardziej, gdy poszedł przez dziwny niezwykły zapach, przyślij go do kosza. Po wszystkich produktów przeterminowanych — to taka, która jest już pełna bakterii uczty i inne mikroorganizmy (proces ten nazywany jest zgniły) — dlaczego trzeba jeść czyjeś resztki?

Produkty, które zawsze trzeba być ostrożnym
Istnieje kilka produktów w leczeniu, które jest zawsze na bieżąco z, a prawie jedna trzecia wszystkich zatruć pokarmowych na tej pamiętnej spada trójcy, to z nimi jest, aby się lepiej poznać.

Żywność w puszkach
Oprócz prostych bakterii, których wprowadzenie do przewodu pokarmowego, powodując zaburzenia jelitowe, jest groźniejszy enemy — bakterie botulizm. Nawet czasem znaleźć w produktach spożywczych w puszkach. Jeśli bakteria należy do ludzkiego ciała, może to prowadzić do porażenia i są często śmiertelne. Niebezpieczne ból może objawiać się od jednej godziny do kilku dni po spożyciu żywności w puszkach. Tylko terminowe opieka medyczna może uratować pacjenta od pewnej śmierci. Aby nie być w takiej strasznej sytuacji, nie kupuj towarów w puszkach z jednej strony nie jest jasne, a jeśli słoik puszkach rosło — vzbrasyvay go natychmiast.

Alkohol
Alkohol — jest sama w sobie toksyny w dużych ilościach może spowodować bardzo poważne zatrucie. Ale jest o wiele bardziej niebezpieczne — podrobione produkty alkoholowe z najsilniejszych trucizn — alkohol metylowy. Ta trucizna się do ludzkiego ciała, powodując nieodwracalne skutki — prawie 100% ludzi traci wzrok, a jeśli w tym czasie nie stosuje się do instytucji medycznej, u zbiegu wysokie ryzyko śpiączki i zatrzymania i uszkodzenia mózgu, który nie jest kompatybilny z życia. A niebezpieczeństwo obarczona nie tylko butelki fałszywej wódki, kupiony pod ladą, ale drogiego alkoholu, na przykład, kupił w barze zagranicznego hotelu — wszyscy pamiętamy smutną historię, która miała miejsce w rosyjskich turystów na wakacjach w Turcji dwa lata temu. ..

Grzyby
Zatrucie może spowodować nie tylko muchomor muchomory blady i inne, nawet zwykłe białe lub miód muchomor może być niebezpieczne. Jak wiecie, grzyby — rodzaj gąbki, która absorbuje wszystkie szkodliwe substancje z ziemi, zwłaszcza metali ciężkich i toksyn. Dlatego na pierwszy rzut oka nieszkodliwy, historii borowik, które — trudne dzieciństwo w pobliżu drogi ekspresowej, może zawierać znaczne ilości toksycznych pierwiastków. Aby uniknąć kłopotów, zbierać grzyby, jak daleko od drogi, a na obrzeżach miasta. I trzeba tylko kupić grzyby w sklepie lub sprawdzonej grzyb. Zwłaszcza, jeśli priobretesh można zaryzykować już przygotowany — solone lub marynowane grzyby: ta forma jest dość trudne do odróżnienia odmian grzybów, oprócz nie ma gwarancji, że przed grzybami są dobrze umyte zamykającego.