Jak używać w kuchni Chrzan tarty


W dawnych czasach traktowane z szacunkiem do chrzanu roślin. Wierzono, że piekło leczy szkorbut, zapobiega ból zęba i innych chorób. Jego szacunku i stylami nazwie «nasz uzdrowiciel». Brak żywności, zwłaszcza w wakacje jest kompletna bez tartym chrzanem. A dzisiaj, nie jest kompletny posiłek bez niego.

Użyj chrzan tarty w gotowaniu

Jest przygotowany z soli, cukru, octu. Do smaku dodać różne składniki koloru dodał trochę soku z buraków. Było to głównie korzeń chrzanu Tabasco. Ocenia się «zło» piekło, uważa się, że jest o wiele bardziej przydatne.

Od dawna wykorzystywane na bakteriobójcze właściwości chrzanu. Dzięki przedłużonej trwałości świeżych pomidorów, ogórków. W tym celu wzięliśmy trzy litrowy słoik, umieścić na dolnych 200 g startego chrzanu, i umieścić na szczycie koła tektury z otworami. W szczelnie ułożone w kilku rzędach pomidorów i ogórków. Bank pokryte pokrywką i umieścić w piwnicy lub w lodówce. W ciągu trzech miesięcy, ogórki i pomidory w banku pozostaje świeża.

Liście chrzanu jest używany do trawienia pomidorów, ogórków i warzyw. Dają elastyczność pikle.

Banki państwowe mogą zapisać Warzywa w puszkach, jeśli używasz suszonych liści chrzanu. Nie jest spleśniały pomidor, jeśli na nim posypać suchych liści startego chrzanu. Aby marynowane ogórki i nie zanieczyszczona pleśnią, należy wlać 1 łyżka chrzanu pozostawia postrzępiony. Liście mogą sami przygotować chrzan: są myte, a następnie suszone, kruszone i przechowywane w słoikach z pokrywkami zamknięte.

Podczas przyprawa chrzan w sprzedaży we wszystkich sklepach, może to być gotowane w domu. Ponieważ korzenie chrzanu wysycha, staje się ospały, przed ich gotować, muszą być namoczone w zimnej wodzie, usunąć brud z nożem, umyć, pokroić na tarce lub pokroić na drobnej tarce. Do diabła, nie zaćmi postrzępiony, należy posypać octu lub soku z cytryny i dobrze wymieszać.

Chrzan tarty, aby umieścić w misce lub filiżance, zalać taką samą ilość wrzącej wody, przykryć pokrywką lub talerzykiem i pozostawić do ostygnięcia. Chrzanu nie jest konieczne, aby trzeć na tarce. To może być korzeń chrzanu obrane pokroić w kawałki i rozdrabnianie. Aby wyczyścić młynek chrzanu przez to wystarczy, aby stracić kawałek chleba. Kiedy do cholery jest fajne, dodać sól, cukier i ocet do smaku i dobrze wymieszać. I można wypełnić postrzępioną sok z buraków chrzanem lub śmietanę.

Rozdrobnione chrzan lekko nagrzanym piekarniku suszone, to gotowane proszku lub mielenia kawy młyna w startego chrzanu. Suszone Chrzan jest przechowywany w szklanym słoiku, szczelnie zamknięte powieki. Dobry jest uważany korzenia chrzanu, white miąższu, gładkiej i równej powierzchni, o grubości 2 cm do 3 cm.

Chrzan poprawia apetyt i trawienie, zawiera dużo witamin, ma właściwości antybakteryjne. Ale jeśli masz problemy z trawieniem, to powinny być spożywane w małych dawkach.

Chrzan jest stosowany w kuchni w pikle, warzywa (buraki marynowane, ogórki, warzywa mieszane). Świeżo startego chrzanu jest dodawany do ryb, mięsa wędzone, gotowane. Używane dać wyjątkowy smak majonezu, musztardy. Dodaje się go do jajek na twardo, sery do najwyższych w kiszonej kapusty. Chrzan jest używany świeże na początku wiosny. Ma działanie moczopędne, stymuluje aktywność żołądka i jelit. Gdy istnieje niedobór witaminy C, alergii, chorób zakaźnych.