Kremowe Ciasto z malinami

1. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni z stojaku w pozycji środkowej. Składniki: strzały pieczenia


  • ricotta ser — 3/4 szklanki
  • śmietany kremówki — 1/3 szklanki
  • mąki — 1 szklanka
  • mąki — 1 szklanka
  • proszku do pieczenia — 1 łyżka. łyżka
  • cukru — 1/4 szklanki
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • schłodzone masło — 6 Art. łyżki
  • — 1 szklanka malin

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni z stojaku w pozycji środkowej. Strzały z blachy do pieczenia wyłożyć papierem lub matą silikonową. W dużej miarki wymieszać ricotta i śmietanę. W misce malaksera wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Dodaj pokrojone w kawałki masło i wymieszać, aż olej nie rozdrabnia i miesza będzie przypominać duże okruchy. Dodać maliny i wymieszać w malakserze kilka razy. Dodaj mieszankę śmietany. 2. Mix do momentu, aż ciasto stanie się mokra, ale w tym samym czasie nie będzie kruche. Przełóż ciasto na powierzchni roboczej i tworzą piłkę. Zagnieść ciasto kilka razy, a następnie rozwałkować na kwadrat 17 cm i grubości około 2,5 cm. 3. Pokroić ciasto na 9 kwadratów. Podziel bułeczki na przygotowanej blasze. Piec na złoty kolor, 16-20 minut. Umieścić ciasto na stojaku i schłodzenia na 10 minut przed podaniem.

Porcje: 9