Pieczywo z pieczonymi kasztanami

1. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni. Zrób nacięcie w kształcie krzyża na górze każdej Składniki:


  • kasztany — 450 gramów
  • masła — 1 szklanka
  • cukier puder — 2 szklanki
  • ekstraktu waniliowego — 2 łyżeczki
  • mielonego cynamonu — 1/4 łyżeczki
  • Gałka muszkatołowa — 1-2 szczypty
  • sól — 1/8 łyżeczki
  • Mąka — 2 szklanki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni. Dodać nacięcie w kształcie krzyża na górze każdej kasztan jest bardzo ostry nóż. Sauté kasztany na patelni przez około 20-30 minut, aż ciemnym odcieniu brązu. 2. Schłodzić na blasze do pieczenia, a następnie pędzlem. Nie martw się, jeśli złamią. Po obrane kasztany całkowicie chłodzone, grubo posiekać na pokładzie cięcia. 3. 1 szklanka posiekanych kasztanów posiekać w malakserze, a następnie dodać roztopione masło i mieszaj, aż będzie gładkie. Dodaj 1/2 szklanki cukru pudru, ekstrakt waniliowy, 1/4 łyżeczki cynamonu, gałki muszkatołowej, sól i mąkę i wymieszać aż do uzyskania jednolitego ciasta. 4. Podzielić ciasto na pół, zawiń każdą połówkę w folię i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Beat 1 1/2 szklanki pozostały cukier puder i kilka szczypty cynamonu w małej misce. Odłożyć na bok. Od połowy schłodzonego ciasta do postaci pastylek za pomocą każdej kulki o 1 łyżkę ciasta. Umieścić kulki na pergaminu na blasze, w odległości 1 cm od siebie. Piec ciasteczka w piekarniku na złoty kolor na dole i blado złoty na górze, o 14-17 minut. Pozostawić do ostygnięcia 5 minut na blasze. 5. Ostrożnie roll mieszaniny sproszkowanego cynamonu i cukru, aż zostanie całkowicie pokryty ciastka. Umieścić cookies na stojaku i niech ostygnie. Powtórz z drugą połowę ciasta. 6. Przed podaniem posypać pozostałymi plików cookie może być mieszaniną cynamonem i cukrem pudrem. Cookies można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej na tydzień.

Porcji: 10