Przepisy mrożonych grzybów

Przepisy mrożonych grzybów — co trzeba każdą gospodynię.


Grzyby i borowiki w cieście

4 porcje

  • 500 gram pieczarek lub borowikami
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki. łyżki mąki
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • olej roślinny
  • sól

Gotowanie receptę:

1. Przepłukać grzyby i cięcie każdej z pół wzdłużnie, aby połowa grzyba. W przypadku dużego grzyba, pokroić na kilka części. 2. Wszystkie plastry pieczarki krotnie do głębokiego zbiornika, sól trochę zamieszania. 3. Przygotować ciasto. Dla niego, ubić jajka z mlekiem, dodać trochę soli. Następnie mieszać się cienkim strumieniem mąki. W osobnej misce wsypać bułkę tartą. 4. Na patelni rozgrzać olej. 5. DIP każdy kawałek grzyba w pierwszym cieście, a następnie zwinąć w bułce tartej i smażyć na głębokim tłuszczu lub dużej ilości oleju, tak aby w pełni pokryć każdy grzyb. Gotować, aż ostry.

Czas przygotowania: 30 minut.

W jednej porcji 280 kcal

Kurki w śmietanie

5-6 porcje

  • 1 kg kurkami
  • 200 g pieczarek
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • 1 cebula
  • 2 łyżki. łyżki mąki
  • Warzywa
  • zmielony czarny pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • olej roślinny

Gotowanie receptę:

1. Grzyby dokładnie spłukać. Jeśli są one duże, wyciąć go, ale lepiej używać małych grzyby i gotować je w całości. Grzyby ugotować w osolonej wodzie przez 10-15 minut. 2. Drobno posiekać cebulę i podsmażyć na oleju na złoty kolor. Dodać grzyby, sól i gotować przez 15-20 minut. Na koniec dodać mąkę i smażyć przez kolejne 1-2 minuty. 3. Następnie wlać śmietanę, wymieszać, doprawić pieprzem, gałką muszkatołową ziemi, i gotować, aż gotowanego posiłku. 4. Na minutę przed poza sezonem z drobno posiekane warzywa.

Czas przygotowania: 40 minut.

W jednej porcji 270 kcal

Ogórki z grzybami

6 sztuk

  • 3 ogórka
  • 200 g ostryg grzyby
  • 100 g pieczarek
  • 50 g szynki
  • 1 cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • olej roślinny
  • majonez
  • sól

Gotowanie receptę:

Odciąć końce ogórków. Podzielić każdy ogórek wzdłuż na pół i wyciąć rowek. Okazuje się, «łodzi». 2. Drobno posiekać cebulę i smażyć na oleju, dodać starty czosnek. 3. Grzyby wyciąć i połączyć z cebulą. Doprawić solą. 4. Gotowe pieczarki trochę wycisnąć oleju. Wymieszać z majonezem i posiekaną szynkę. Rzeczy grzyby ważenia ogórek «łodzi».

Czas przygotowania: 30 minut.

W jednym kawałku około 170 kcal

Rolka z pieczarkami i oliwkami

10-12 sztuk

• 200 g pieczarek

• 500 g mięsa mielonego mieszane (wołowina i wieprzowina)

• 3 cebule

• 1 jajko

• 50 g masła

• 1/2 puszki z oliwek bez pestek

• czarny pieprz

• Sól

Gotowanie receptę:

1.Farsh wymieszać z jaj, masła, drobno pokrojoną cebulą i oliwkami, doprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszać. 2. Umieść farsz równomiernie na folii do pieczenia, aby uzyskać prostokąt. W jednej z jego krawędzi położyć grzyby. 3.With pomocą rolki folii w rolkę dławnicy. Grzyby będzie w środku. 4. Wrap bochenek w folię na blasze i reload. Piec przez około 40 minut. w blasku do 180 ° C piekarnika. Następnie otworzyć folię i piec nadal chrupiąca skórka, aż rolki. Usuń je i ostudzić. Pokroić w plastry i podawać z dowolnym sosem.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

W jednym kawałku około 190 kcal

Gulasz z pieczarkami

4-5 porcje

  • 500 g kurkami (mogą być mrożone)
  • 500 gram pieczarek
  • 4 papryki słodkiej
  • 2 cebule
  • 3 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka. łyżka octu 6%
  • 1 godz. łyżka cukru
  • pieprz mielony
  • olej roślinny
  • sól

Gotowanie receptę:

Grzyby umyć. I pokroić na kilka części, jeśli są one duże. Cebule posiekać w drobną kostkę. Usmażyć na oleju na złoty kolor, a następnie dodać go do grzybów. Pieczeń, stale mieszając, przez 2-3 minuty. 2. Do sosu 2 szklanki wody, rozprowadzić koncentrat pomidorowy, cukier, ocet i sól. 3. W naczyniu do pieczenia lub dodać smażona grzyby utyatnitsu, pokroić paprykę w paski i wlać sos przygotowany. Pepper. Przykryć pokrywą lub folii i piec 40 minut.

Czas przygotowania: 150 minut.

W jednej porcji 180 kcal

Ravioli z grzybami

Na 6 porcji

  • Pierogi ciasta
  • 2 kg pieczarek
  • 2 cebule
  • sól
  • 100 g sera twardego

Gotowanie receptę:

Aby przebierał cebulę i pieczarki drobno posiekać. W oleju podsmażyć cebulę, następnie dodać pieczarki. Przygotowane grzyby i Cool twist. W wołowiny dodać starty ser. Doprawić solą. 2. Z ciasta rzeźbienia ravioli (pierogi formowane jak zwykle, tylko w kształcie kwadratu i bardzo małe) lub pierogi. Rzuć je w osolonej wodzie. Jak pływaka — gotowe.

Czas przygotowania: 01:00

W jednej porcji 170 kcal

Naleśniki z pieczarkami

12-15 sztuk

  • 1 kg pieczarek (lub Aspen grzyby, brązowy cap borowikami, pieczarki)
  • 500 g cukinii
  • 1 szklanka soczewicy
  • 2 cebule
  • 1 jajko
  • 6-7 łodygi zielonej cebuli
  • olej roślinny
  • czarny mielony
  • pieprz
  • sól

Gotowanie receptę:

Soczewica moczyć przez 3-4 godzin. Następnie gotować do miękkości w osolonej wodzie. Drenażu. 2. Cebulę drobno. 3. Cukinia skórki, usunąć nasiona i pocierać. Lekko wycisnąć sok. 4. Zielona cebula posiekane. 5. Grzyby umyć i drobno posiekać. 6. W narybku oleju na złoty kolor cebulę, następnie dodać cukinię i zielone cebule, smażyć trochę. Dodaj grzyby. Gotować na wolnym ogniu 10 minut. Dodać sól na końcu. 7. W głębokiej misce miejscu masowej i smażone soczewica, złamać jajko. Wymieszać. Pieprz i sól. Z otrzymanej masy tworzy się placki. Smażyć w oleju po obu stronach. Podawać naleśniki z kwaśną śmietaną lub sosem śmietanowym.

Czas przygotowania: 01:00

Czas oczekiwania: 3-4 godziny

Jedną z rzeczy, o 130kkal

Grzyby «, spotkanie Orientacja»

6-8 porcje

• 1 kg pieczarek jakichkolwiek

• 2 łyżki. łyżeczki soli

• 1 łyżka. łyżka cukru

• 2 liście laurowe

• 3-5 groszek czarny pieprz

• 3-4 ząbki

• koperek

• 1/4 filiżanki 9% roztworem octu

Gotowanie receptę:

1. w dobrze umyte grzyby zalać 1 szklanka wody, gotować przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. 2. Dodaj pół szklanki wody z solą, cukrem i przyprawami. Gotować przez kolejne 5 minut. 3. Dodać ocet i gotować jeszcze przez 5 minut. Jako grzyby ochłodzeniu, mogą być spożywane. Tak więc grzyby marynowane W nie zbiera się w zimie, i podawane natychmiast. Nie można przechowywać dłużej niż miesiąc w lodówce.

Grzyby ostrenkie

Do 1 litra

  • 1 kg pieczarkami (możesz brązowy cap borowikami i osika grzyby)
  • 1 ostra papryka
  • 1 liść laurowy

Marynata 1 litr wody:

  • 3 łyżki. łyżeczki soli
  • 1 szklanka octu 6%
  • 3-4 ząbki
  • 5 groch zi
    ele angielskie
  • 1/2 łyżeczki. Ground cynamonu

Gotowanie receptę:

1. Przejdź przez grzyby. Czyste i płukanie w zimnej wodzie. W dużych pieczarek oddzielić nogę z kapelusza i cięcia. 2. Zanurzyć w osolonej wody i gotować przez 40 minut. Drenażu. 3. Przygotować marynatę: w wodzie, dodać sól, pieprz, goździki. Gotować przez 10 minut. Zdjąć z ognia i wlać ocet. 4. Na dole sterylnych i suchych banków umieścić liść laurowy, pieprz, gorący pokrojony w plasterki. Następnie wypełnić grzyby i zalać marynatą. Roll up banków. Włączyć je do góry nogami. Pozostawić w temperaturze pokojowej aż do ostygnięcia, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu. Najlepiej jest przechowywane w lodówce.