Warzywa w cieście bazyliowym

Oryginalny warzyw przekąskę! Mały bakłażan, papryka, marchew pokroić w soczystych kawałków podłużnych, to zanurzyć w cieście z posiekaną bazylią i smażone w głębokim tłuszczu — to danie jest godzien stać się uroczysty przekąskę! Na początku myślałem, że warzywa się, szczególnie w odniesieniu do marchwi nie można smażyć, ale myliłem się — są miękkie, smaczne i doskonale palone, ale przede wszystkim same podkreślają w panierce — bazylia doskonale i przyszedł jako przyprawa wykonane pikantny akcent do tej potrawy! Podawaj z sosem warzyw przystawkę, gorącym lub schłodzonej postaci lub jako dodatek do mięsa!


Oryginalny warzyw przekąskę! Mały bakłażan, papryka, marchew pokroić w soczystych kawałków podłużnych, to zanurzyć w cieście z posiekaną bazylią i smażone w głębokim tłuszczu — to danie jest godzien stać się uroczysty przekąskę! Na początku myślałem, że warzywa się, szczególnie w odniesieniu do marchwi nie można smażyć, ale myliłem się — są miękkie, smaczne i doskonale palone, ale przede wszystkim same podkreślają w panierce — bazylia doskonale i przyszedł jako przyprawa wykonane pikantny akcent do tej potrawy! Podawaj z sosem warzyw przystawkę, gorącym lub schłodzonej postaci lub jako dodatek do mięsa!

Składniki:

  • Bakłażan 4 szt.
  • Papryka słodka 1 szt.
  • Marchew 1 szt.
  • 300 ml słonecznikowy rafinowany
  • Bazylia świeża fioletowy wiązki 0,25
  • Jaja 1 szt.
  • Słodka papryka w proszku 1 ch. L.
  • Sol 0,75 h. L.
  • Pieprz czarny mielony 0,25 h. Liter.
  • Mąki pszennej 3 łyżki. l.
  • Woda gotuje się z 125 ml

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować warzywa w cieście bazylii, potrzebujemy świeżej bazylii, małe fioletowy oberżyny, papryki, marchew, jajka, mąka pszenna, sól, pieprz czarny mielony, papryka słodka mielona, ​​rafinowany olej słonecznikowy, przegotowanej zimnej wody.
  • Krok 2 moje warzywa, marchew, czysty, wytnij nasiona z papryki i przegród wewnętrznych. Cięcia warzyw barów bezpośrednio z łodygi (bakłażany, papryka w kwaterował 8 sztuk i długi marchewki na 8 sztuk).
  • Krok 3 Przygotuj bazylia ciasto. W próbuje się kierować miski jajko, dodać pieprz, słodką paprykę, mieloną posiekaną bazylię fioletowy.
  • Krok 4 Dodaj sól.
  • Krok 5 Dodać mąkę i wymieszać składniki do ciasta. Mam takie twarde ciasto.
  • Krok 6 stale mieszając, powoli wlać zimnej przegotowanej wody, aby ciasto nabył testu spójności na naleśniki.
  • Krok 7 warzywa zanurzone w cieście.
  • Krok 8: Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy rafinowany, aż pęcherzyki, rozłożyć warzywa w małych porcjach.
  • Etap 9 smażyć w gorącym oleju na wszystkich stronach.
  • Krok 10 Po złotym skorupy — Put warzywa na serwetce, aby usunąć nadmiar oleju. Podajemy natychmiast lub schłodzony jako jako przekąska z sosem lub jako dodatek do mięsa.