Kebab w ormiańskiej wieprzowiny

Najważniejsze — aby wybrać odpowiedni mięsa na kebab. Radzę wziąć karkówka. Mn Składniki:


  • Karkówka filet — 4 kg
  • Cebula — 1 kg
  • Woda mineralna — 0,5 litra
  • Ziarna kolendry — 2 łyżki. łyżki
  • Mieszanka suszonych pomidorów i papryki — 1-2 sztuki. łyżki
  • Pieprz czarny — Artykuł 0.5. łyżki
  • Salt — Artykuł 1.5. łyżki

Instrukcje

Najważniejsze — aby wybrać odpowiedni mięsa na kebab. Radzę wziąć karkówka. Mięso jest miękkie, z warstwami tłuszczu i soczyste kebaby będzie. Jeśli nie można kupić takie mięso nie ma znaczenia, można gotować w każdym mięsa, nawet z żebrami. Pokroić mięso na kawałki o wielkości pół lub dwa pudełka zapałek. Rozłożyć mięso w garnku lub wiadra. Czyste i pokroić cebulę i wysłać go do mięsa. Posypać mięso z cebulą i nasion kolendry czarny pieprz (ziarna połowa Polecam do mielenia). Mieszanka pomidorów i papryki. Doprawić solą. Wymieszać mięso z cebulą i przyprawami. Wskazane jest, aby mięso zacieru dobrze, aby nadać jej sok. Wypełnij wodę mineralną (około pół szklanki). Wyślij mięso w lodówce przez noc, rano można smażyć :). Wody mineralne pozostałe po marynowanie przydatna do podlewania grilla smażenia.

Porcje: 6-8