Sos Satsebeli

Imię sos satsebeli w drodze Gruzji «sosem». W Gruzji wykonane o składnikach:


  • Koncentrat pomidorowy (grubości) — 200 gramów
  • Woda — 200 g
  • Kolendry (wiązka) — 2 sztuki
  • Czosnek — 4 ząbki
  • Przyprawy — 2 łyżki. łyżka (chmiel-suneli, Adżika, sól, pieprz)
  • Ocet — 1 łyżeczka

Instrukcje

Imię sos satsebeli w drodze Gruzji «sosem». Gruzja przyjęła wymawiać słowa z akcentem na pierwszą sylabę, tak słowo «satsebeli» Sylaba «sa». Najczęściej sosem satsebeli z owoców i jagód, ale czasami dodaje się również pomidory. Sos Satsebeli przyprawione dania przygotowywane z drobiu, zwłaszcza kurczaka i indyka. Bardzo smaczne dania kuchni gruzińskiej — uzyskano Khinkali, bozbash z jagnięciny, kurczaka i sosem chikhirtma tytoniu satsebeli. Ten sos jest idealny do dań z fasoli, bakłażan, jak i szaszłyki z wołowiny, jagnięciny i mięsa wieprzowego kiełbasy. Satsebeli Sauce być podawane na zimno, w postaci ciepła. Jak gotować sos w domu satsebeli: 1. umyć i posiekać kolendry (nie za drobno). 2. Wymieszać posiekanej kolendry, wyciśnięty czosnek, ocet i przyprawy w moździerzu i ziemi na pastę. 3. Dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać. 4. Dodaje się wodę, mieszając. 5. Regulowany sól-pieprz do i gęstości. Gratulacje, sos satsebeli jest gotowy! ;) Satsebeli mogą być podawane bezpośrednio, a może być przechowywany w lodówce przez tydzień (w zamkniętym słoiku). Powodzenia w kuchni! ;) PS. Przewiduję wiele pytań o to, gdzie orzechy włoskie, bulion i pietruszką. Moja odpowiedź jest tylko jedna — w Gruzji, są setki odmian satsebeli sosem i ja ten, najbardziej podoba mi się;) W razie potrzeby, można wetrzeć w moździerzu, a nawet orzechy włoskie, wody, wymienić bulionu mięsnego i kolendry — pietruszkę. Najważniejsze — aby was to było pyszne :)

Porcje: 4