Szaszłyki z sum

Soma jest dobrze umyć, następnie dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Gdy on sucho Składniki:


  • Catfish — 2-3 Kilogram
  • Cebula — 4-5 Szt
  • Olej roślinny — 5 sztuki. łyżki
  • Lemon — 1 Każdy
  • Sól — — do smaku (! Morze ())
  • Śmietana — 200 gram
  • Przyprawy — — do smaku

Instrukcje

Soma jest dobrze umyć, następnie dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Kiedy wysuszony ułatwić cięcie. Głowa i ogon płetwy są odcięte (to wszystko idzie do bardzo smaczne zupy rybnej), reszta pokroić na steki (grubość 4-5 cm). Zobaczmy, czego potrzebujemy dla sumów grillowania. Steki, gruba sól, śmietana, cebula, cytryna (ale jakoś nie na zdjęciu), mieszanki przypraw i oleju. Zacznijmy z łuku. Tniemy je na ćwiartki. Następnie łuk określone w głębokiej miski, dodać olej roślinny, trochę przypraw. Następnie mamy mieszankę przypraw, które marynować sum. Potrzebujemy: tymianek, bazylia, biały pieprz, musztardę, imbir, ziele angielskie, oregano. Do mieszaniny soku z cytryny, wymieszać i natrzeć sum steki. Ponadto, duże posiekane cebuli. Steki sumują się w głębokiej miski, dodać śmietanę, drobno posiekaną cebulę i cebuli Marina. Wszystko dobrze wymieszać i ręce pokryte za wysyłkę marynować w chłodnym miejscu na 40 minut. Następnie ryby ułożone na ruszcie i smażyć na średnim węglach. Aby ryby zdobył brązowy odcień, porady Dodaj element. łyżka cukru pudru. Smażony sum wystarczająco szybko. Życzę smacznego!

Porcje: 6-7