Mus truskawkowy

Deser z truskawkami powietrza, które chcesz włączyć zwykły posiłek w ucztę? Następnie przygotować mus truskawkowy, dobra, teraz po prostu na ten sezon pachnących owoców. Jeśli słyszałeś słowo, ale nie jest jasne, wyobraź sobie, co mus, i czym różni się, na przykład, z galaretką, należy wiedzieć, że masy powietrza delikatnie, pieszcząc językiem i zmuszając dosłownie lizać kremanku na dłużej Poczuj magię smaku. Tłumaczenie z francuskiego słowa «mus» oznacza «piankę». Rzeczywiście, bez względu na to, aby składniki używane do jego przygotowania, pianka powinna być światła i powietrza, jak puszystej pianki. Aby to osiągnąć, nie jest tak trudne, jak się wydaje, jeśli przestrzegać podstawowych zasad przygotowania musem truskawkowym. Co najważniejsze, śmietany były dość tłuszczowych i dobrze chłodzone, a temperatura rozcieńczonych żelatyny i truskawki ważyła około same. Zdecydowaliśmy się spróbować? Następnie uruchom zebrać, kupić lub po prostu rozmrożone truskawki, a dla sprawy. Najtrudniejsze będzie czekać na utwardzenie ten deser do pewnego konsystencji i nie jeść przed.


Deser z truskawkami powietrza, które chcesz włączyć zwykły posiłek w ucztę? Następnie przygotować mus truskawkowy, dobra, teraz po prostu na ten sezon pachnących owoców. Jeśli słyszałeś słowo, ale nie jest jasne, wyobraź sobie, co mus, i czym różni się, na przykład, z galaretką, należy wiedzieć, że masy powietrza delikatnie, pieszcząc językiem i zmuszając dosłownie lizać kremanku na dłużej Poczuj magię smaku. Tłumaczenie z francuskiego słowa «mus» oznacza «piankę». Rzeczywiście, bez względu na to, aby składniki używane do jego przygotowania, pianka powinna być światła i powietrza, jak puszystej pianki. Aby to osiągnąć, nie jest tak trudne, jak się wydaje, jeśli przestrzegać podstawowych zasad przygotowania musem truskawkowym. Co najważniejsze, śmietany były dość tłuszczowych i dobrze chłodzone, a temperatura rozcieńczonych żelatyny i truskawki ważyła około same. Zdecydowaliśmy się spróbować? Następnie uruchom zebrać, kupić lub po prostu rozmrożone truskawki, a dla sprawy. Najtrudniejsze będzie czekać na utwardzenie ten deser do pewnego konsystencji i nie jeść przed.

Składniki:

  • Truskawka 300g
  • Cream 200 ml
  • Żelatyna 2 h. L.
  • Sproszkowany cukru Artykuł 0.5.

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować krem ​​mus musi mieć minimalną zawartość tłuszczu 30%, truskawki lepiej wziąć się dobrze dojrzałe, dodać cukier puder do smaku.
  • Krok 2 2 łyżeczki żelatynę rozpuścić 3 łyżki dobre ciepłe przegotowanej wody. Pozostawić na 15-20 minut — żelatyna całkowicie się rozpuści.
  • Krok 3 Truskawka dobry mycia, usuwanie ogonów i bat w blenderze.
  • Krok 4 Osobno ubić śmietanę lodowej z cukrem pudrem (dostosować ilość cukru pudru do smaku).
  • Krok 5 Wlać żelatynę do puree truskawkowym i dobrze wymieszać.
  • Krok 6 Umieść 3-4 łyżki ziemniaki puree — będzie on używany do dekoracji.
  • Krok 7 reszta puree truskawkowym wlać do kawałków śmietany.
  • Krok 8 Delikatnie i dokładnie wszystko wymieszać.
  • Krok 9 Wlać mus do szklanki lub na kremanki. Z tej ilości produktów otrzymanych przez 3-4 porcji.
  • Krok 10 W każdym szczycie szklanej z 2/1 łyżeczki przecier truskawkowy i szpikulec lub słomy drewniane do arbitralnego rozwodu. Umieść mus do lodówki na noc. Po służbie, można udekorować miętą lub całych truskawek.