Przydatne kurczakiem

Wymieszać w misce, solą i pieprzem. Rozgrzać na dużej patelni dużym ogniu. Posmaruj Składniki:


  • sól — 1 łyżeczka
  • świeżo zmielony czarny pieprz — 1/2 łyżeczki
  • pierś z kurczaka (tylko 500 g) bez kości i skóry — 2 sztuki
  • niskotłuszczowe jogurty — 3/4 szklanki
  • musztarda — 1 łyżka. łyżka
  • posiekane świeże zielone cebule — 2 łyżki. łyżki
  • posiekanego świeżego estragonu — 1 łyżka. łyżka
  • zielone jabłko — 1 Każdy
  • sok z cytryny — pół sztuk
  • drobno posiekanego koperku — 1 szklanka
  • drobno posiekanego selera — 1/2 szklanki
  • czerwone winogrona bez pestek, o połowę — 2 szklanki
  • rzeżucha — Część 1
  • oliwa z oliwek — Część 1

Instrukcje

Wymieszać w misce, solą i pieprzem. Rozgrzać na dużej patelni dużym ogniu. Smarować olejem. Płaszcz z piersi kurczaka z mieszaniną soli i pieprzu, miejsce w rondlu. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować piersi kurczaka przez około 12 minut. Zdjąć z patelni i odstawić. W misce wymieszać jogurt, musztarda, cebula, estragon, a pozostałą mieszaninę soli i pieprzu. Wyjmij rdzeń i pokroić jabłka do miski. Dodaj sok z cytryny, koper, seler, winogron i wymieszać. Pokroić piersi kurczaka. Dodaj do sałatki, doprawić jogurt i wymieszać. Podawać z rzeżuchy.

Porcje: 4