Rum ciasto lukrem

1. nasmarowane i posypane mąki ciasto na patelni. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. W BO Składniki:


  • zmiękczona masła — 2 szklanki
  • cukru — 2 szklanki
  • brązowego cukru — 1/2 szklanki
  • jaja — 6 sztuk
  • żółtka jaj, temperatura pokojowa — 6 sztuk
  • ekstraktu z wanilii — 1 łyżka. łyżka
  • ciemny rum — 1/4 szklanki
  • sól — 1 łyżeczka
  • mąka — 3 szklanki
  • — 1 szklanka orzechów włoskich
  • masła — 1/2 szklanki (glazura)
  • Cukier — 1 szklanka (glazura)
  • Wody — 1/4 szklanki (glazura)
  • Vanilla — 1/4 łyżeczki (glazura)
  • biały rum — 1/2 szklanki (glazura)

Instrukcje

1. nasmarowane i posypane mąki ciasto na patelni. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. W dużej misce ubić masło z mieszadłem z dużą prędkością przez kilka sekund. Chociaż mikser działa, powoli dodać cukier biały i brązowy. Kontynuuj ubijania na wysokich obrotach, aż mieszanina jest kremowy i prawie białe, około 5 minut. Połączyć jajka, wanilię i ciemny rum w średniej misce. Powoli dodać mieszaninę oleju do mieszaniny jaj i pokonać przy średniej szybkości. Dodaj sól i trzepaczka. Przesiać filiżankę mąki w misce i wymieszać szpatułką. Powtórz ten proces dwa razy z pozostałą mąką. 2. Wlać ciasto do przygotowanej patelni i piec przez 1 godzinę. 3. Aby glazury, w małym rondelku połączyć masło, cukier i wodę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszenie ciepła do podłoża i w dalszym ciągu gotować przez 5 minut. Usuń mieszaninę z ognia i wymieszać z wanilią i rumem. Wlać ciasto lukier o 1/3 i odstawić na 5 minut. 4. Włącz naczynia, posiekać kilka razy widelcem i polać pozostałą szkliwo. Pozwolić na ochłodzenie do temperatury pokojowej przed podaniem. 5. pokroić na kawałki i podawać z lodami waniliowymi, w razie potrzeby.

Porcje: 10-12