Deser ryż z rodzynkami

1. Umyj ryż i zanurzyć się w dużą ilością wody przez 2 godziny. 2. Dwadzieścia minut Składniki:


  • ryż — 1 1/2 szklanki
  • mleko kokosowe — 5 filiżanek
  • sól — 1 1/2 łyżeczki
  • cynamonu — 3 sztuki
  • imbiru — 1/4 łyżeczki
  • Clove — 6 sztuk
  • Gałka muszkatołowa — 1 szczypta
  • cukru — 1 1/2 szklanki
  • 1/2 szklanki rodzynek —

Instrukcje

1. Umyj ryż i zanurzyć się w dużą ilością wody przez 2 godziny. 2. Dwadzieścia minut do gotowanego ryżu, wymieszać 4 szklanki mleka kokosowego, sól, cynamon, imbir, goździki i gałka muszkatołowa w rondelku. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień, przykryć średniej i gotować 15 minut. 3. Spuścić wodę z ryżu i dodać do garnka. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. 4. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu do niskiej, aż ryż wchłonie płyn. 5. Dodać cukier i rodzynki, wymieszać i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień i gotować na niskie przez kolejne 15 minut bez mieszania. 6. Dodaj 3/4 filiżanki mleka kokosowego i wymieszać. 7. Wzrost ciepła do średnich i gotować przez około 20 minut. Zdjąć z patelni przypraw. 8. Łyżka deser ryżowy na danie a la carte. Pozostawić do ochłodzenia w temperaturze pokojowej przed podaniem. Przechowywać w lodówce, zamknięte.

Porcje: 4