Przydatne właściwości anyżu

Anyż jest również nazywany anyż. Jest to średniej wielkości roślin tropikalnych należy do wiecznie zielonego drzewa «Illicium verum». To w jego pochodzenie jest związane z anyżu. Illiciaceae Kwiaty są jasnożółte, zielonkawy odcień. W odniesieniu do owoców, że składa się z ośmiu lub inne numery «zawiązków» łodygi. Są one połączone ze sobą przez element gwiaździsty z wielu belek. Kinks lub «zawiązków» rosną w kształcie łodzi. Ich kolor to ciemny brąz, ale same w sobie są zdrewniałe, twarde. W obrębie każdej łodzi jest jeden genialny nasion. Skład chemiczny określa użytecznych właściwości anyżu, które zostaną omówione w tym artykule.


Ojczyzna anyż — Japonia, południowo-wschodnich Chinach. Teraz jest uprawiane, wielu tropikalnych krajach: Indie, Kambodża, Wietnam, Korea (South). Rośnie na Jamajce, i Filipiny. Europejczycy dowiedzieli się o Dittany tylko w 16 wieku. Zdaniem wielu językoznawców, ma swoją nazwę od korzenia słowa Tatar «bhadżan» (anyż).

Anyż słodki smak z odrobiną goryczy, jest ostry i cierpki. Zapach przypomina proste, anyż anyżu, ale jest o wiele bardziej aromatyczne. Zapach anyżu i trudniej znacznie cieńsze. Anyż jest używany przez tradycyjnych uzdrowicieli, perfum i kucharzy.

Anyż: właściwości użytkowe.

W illiciaceae owoce zawierają 7% olejków eterycznych, których głównymi składnikami — anetolem. W ramach anyżu mają terpeny.

Anyż wpływa na ludzki organizm jest bardzo korzystne ze względu na bogactwo olejków eterycznych, żywic, garbników i cukrów. Illiciaceae owoce są w stanie wywierać działanie przeciwskurczowe, przeciwzapalne. Z powodzeniem zwalcza wzdęcia, poprawia aktywność żołądka. To wspaniałe dzieci, kiedy są nękani przez gazy, anyż przyczynia się do ich potencjalnych klientów.

Owoce anyżu leczenia kaszlu, powrót zaginionych lub skurczone głos. Są one w stanie cienkie śluz i ułatwia jego usunięcie. Muszę powiedzieć, że przez pierwsze cukierki czas na kaszel, które zostały wykonane ponad 100 lat temu, ludzie w Kijowie, został on oparty owoców anyżu.

Jako lek anisetree traktowane jako nalewki lub herbaty. Napar z owoców anyżu na reumatyzm, stosowanej w kolki i herbaty — do leczenia długotrwałego kaszlu.

Owoce anyżu przydatne dla kobiet w okresie laktacji, przyczyniają się do powstania mleka, możliwość posiadania diuretyk. Przyczyniają się one do strumienia bezbolesnego krytycznych dni. Seed Broth illiciaceae ma korzystny wpływ na trawienie, jest użyteczny w biegunce i niestrawność żołądka. Anyż — dobrym lekarstwem na palpitacje serca.

Uzdrowicieli ludowych polecam nalewkę nasion anyżu poprawić w gorączkę, bóle brzucha, skurcze. I jego użycie jako środka przeciw robakom.

Literatura ma przykłady użycia, aby zneutralizować zapach anyżu przy oddychaniu. Wierzono, że nasiona illiciaceae stanie oczyścić oddech i myśli ludzkie.

Tradycyjna medycyna zatrudnia obecnie illiciaceae nasiona leków, aby poprawić ich smak. Budyan obejmują zarówno niezależne apteki oznacza wiele opłat piersi.

Illiciaceae owoce: herbata.

Z anyżu uczynić doskonałą herbatę. Take 1 łyżeczkę (TEA), owoc anyżu, wstępnie posiekane i przetarł je, na przykład w moździerzu. Wypełnij jedną czwartą szklanki przegotowanej wody wszystkich, a po upływie 10 minut, odcedzić wywar. Otrzymaną ciecz może być dodany do tradycyjnych herbat lub rozcieńczony wodą i picia herbaty, jak niezależne. Aby pozbyć się kaszlu należy pić do 5 filiżanek herbaty illiciaceae, a może dodać trochę miodu.

Gotuje dodać anyż w wyrobach cukierniczych, na przykład, do ciasta podczas pieczenia. Kiedy produkt zaczyna się nagrzewać, anyż daje jej niepowtarzalny smak, który z pewnością zapisać gotowego produktu. Ta właściwość ma tylko anyż. Anyż jest dodawany do słodyczy tylko 7 minut, aż gotowane. Naczynie następnie usuwa się z osłony cieplnej, i twierdzą. Aby dodać brakującą parę cukierków «zawiązków» anyż, lub 0, 25 łyżek illiciaceae proszku. Potrawy mięsne są często dodawane do niej również, ale prawie 3 razy. Można go dodać w jednej porcji w pobliżu 1 gram.

Jest powiedziane, że jeśli dodać proszek w illiciaceae konfiturą wiśniową, to będzie on działać i organoleptyczne (smak poprawi i nadać szczególny smak i świeżość) i stabilizacji (zachowują kolor dżemem i jego jakość w dość długim okresie czas- do 3 roku).

Jak wspomniano powyżej, anyż jest dodawany do «Confectioner» 7 minut, aż gotowane. Cieczy dodaje do swojej kuchni jak najwięcej czasu, ale w przegotowanej wody, a następnie zdolność do czegoś na pokrycie i krótko nalegać. W niektórych krajach azjatyckich anyżu gwiaździstego jest dodawany do grillowanych potraw mięsnych, głównie do ptaków — bażanty, kury i kurczaki. Illiciaceae proszku daje ostrość, dania pikanterii, poprawia zapach i mięsa pod jego wpływem staje się bardziej miękkie i bardziej miękkie. Illiciaceae proszek jest łączony z innymi przyprawy: pieprz (czarny), czosnek, koper, imbir, goździki, cynamon i cebulę.

Niebezpiecznych właściwości anyżu.

Jeśli cierpisz z predyspozycją do alergii, wykorzystanie anyż powinny być starannie i dokładnie. Z nim jest przeciwwskazane epileptyków ofertę i osób o zwiększonej pobudliwości nerwowej. Illiciaceae olejek w każdym razie nie mogą być stosowane na skórę w czystej formie, ponieważ może to spowodować poważne uszkodzenia skóry i oparzenia.