Fritata z sardynek

Skropić sokiem z cytryny ryby, doprawić solą i odrobiną papryki. Ciepła 1 łyżka pudełka Składniki:


  • sardynki — 4 szt
  • sok z cytryny — 1 Każdy
  • oliwa z oliwek — 3 łyżki. łyżki
  • jaja — 6 sztuk
  • natka pietruszki — 2 łyżki. łyżki
  • cebula — 2 łyżki. łyżki
  • Czosnek — 1 ząbek
  • sól, pieprz i papryka — — do smaku

Instrukcje

Skropić sokiem z cytryny ryby, doprawić solą i odrobiną papryki. Ciepła 1 łyżka oliwy z oliwek na patelni i smażyć przez 1-2 minuty sardynki z każdej strony. Podziel się na ręczniku kuchennym, odciąć ogonki i odstawić. Podzielić białka i żółtka na. W misce ubij żółtka z pietruszki, szczypiorkiem, solą i pieprzem. Pokonać białka w osobnym naczyniu z odrobiną soli. Rozgrzać pozostałą oliwę na dużej patelni, dodać czosnek i gotować na małym ogniu na złoty kolor. Delikatnie wymieszać żółtka i białka i wlać połowę patelni. Sardynki akcji, posypać papryką i wlać na górze pozostałej mieszaniny jaj. Smażyć na złoty kolor pod maską. Pokroić w plastry i podawać natychmiast.

Porcje: 4