Zupa z marchwi z miso i sezamem

1. Marchew obrać i drobno posiekać. Czyste i posiekać czosnek. Ilo Składniki: ruszt


  • oliwa z oliwek — 2 łyżki. łyżki
  • marchew — 900 gramów
  • duża cebula — 1 Każdy
  • czosnek — 4 ząbki (małe średnie lub 6 ząbków)
  • Ginger — 1 łyżka. Łyżka (lub więcej do smaku)
  • bulion warzywny — 4 szklanki
  • białe miso pasta — 1/4 szklanki (lub więcej do smaku)
  • palona olej sezamowy — do smaku
  • dymki — 2 szt

Instrukcje

1. Marchew obrać i drobno posiekać. Czyste i posiekać czosnek. Zetrzeć lub posiekać imbir. Bardzo drobno posiekanej dymki. Rozgrzać oliwę w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodać marchew, cebulę i czosnek. Fry do cebuli jest półprzezroczysty, około 10 minut. 2. Dodać bulion warzywny i imbir. Przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż będą miękkie marchew, mieszając od czasu do czasu, około 30 minut. 3. Za pomocą blendera zanurzenia, wymieszać zupę, aż będzie gładkie puree. Jeśli nie masz miksera zanurzenia, można użyć zwykłego blendera, przepełnione zupę do miski, a następnie wrócił do puli. W małej miso miskę piany i 1,5 szklanki zupy. Wlać z powrotem do garnka z zupą. Doprawić do smaku solą, pieprzem, dodać miso dodał, jeśli to konieczne. Wlać zupę do miski, posypać z olejem sezamowym i posypać szczypiorkiem. Podawać natychmiast.

Porcje: 4