Ciabatta ekspres w

Opcje ciabatta jest tak wiele, ale podoba mi się najłatwiej, w którym itp Składniki:


  • Mąki pszennej — 250 g
  • Woda — 225 ml
  • Suchych drożdży — 4,3 g
  • Sól — 1 łyżeczka
  • Mieszanki przypraw «Zioła» — włoska 2 łyżeczki
  • Czosnek mielonego — 1 łyżeczka
  • Olej roślinny — 1 łyżka. łyżka (do smarowania miska lub papier do pieczenia chleba maszyny)

Instrukcje

Opcje ciabatta jest tak wiele, ale podoba mi się najłatwiej, która zawiera tylko mąkę, wodę, drożdże i sól. Jednak, nie mogę pomóc, ale dodać włoskie zioła i czosnek suchy — to zapach chleba w lecie, słońce, południe, Włochy .. Więc, przepis na maszynie chleba ciabatta: Miejsce mąka, drożdże suszone, przyprawy, czosnek i sól w misce z maszyny chleba!. Wlej go wodą. Włącz urządzenie ugniatanie. Wyłącz ekspres do chleba i pozostawić ciasto na godzinę i pół, ale lepiej — wszystkim dwa. Po upływie określonego czasu ponownie obejmują partię — tak długo, ugniatania jest kluczem do pyszne ciabatta. Dostajemy ciasto z miski (nie martw się, jeśli to ma cieńsze niż myślisz — tak powinno być!) I formę nim jeden duży lub dwa małe podłużne bochenek. Z zastrzeżeniem pokryć pół godziny. Jeśli wielkość filiżanki pozwala, można upiec chleb ciabatta maszynę bezpośrednio do trybu («Main»), ale włoskie gospodynie takie bluźnierstwo, oczywiście, nie zatwierdza. Poza tym, proces pieczenia chleba jest ekspres kilka razy dłużej. Więc jeśli rodzina już puka łyżki na stole, domagając świeży chleb — bochenki, aby ostrożnie przenieść papier do pieczenia, lekko wysmarowanej olejem roślinnym i wysłać w piekarniku rozgrzanym do maksimum. Po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 220 ° C i piec przez kolejne 10-15 minut — na złoty kolor. Gotowy ciabatta złoty kolor, a kiedy stuknął Tubby. Schłodzić je na ruszcie i przerw — jeśli widzisz wewnątrz dużego otworu apetyczny, więc ciabatta był sukces!

Porcje: 3-5