1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Strzały pieczenia pergaminem i Składniki:
- mąki — 1 szklanka
- proszku do pieczenia — 1/2 łyżeczki
- sody — 1/2 łyżeczki
- sól — 1/4 łyżeczki
- kije zmiękczone masło — pół Pieces
- cukru — 1 szklanka
- ekstraktu z wanilii — 1/4 łyżeczki
- sok z cytryny — 1 łyżka. łyżka
- skórkę z cytryny — 1 łyżeczka
- Jajko — 1 Każdy
- maślanki — 1/2 szklanki
- — 150 g jagód
Instrukcje
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Strzały pieczenia pergaminem i posypać ją olejem. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól w dużej misce. Odłożyć na bok. 2. Beat zmiękczonej masło i 2/3 szklanki cukru z mikserem na średniej prędkości, około 2-3 minut. Dodać ekstrakt waniliowy, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Dodaj jajko i pokonać dobrze. 3. Kontynuacja ubijając na niskich obrotach, dodać mąkę w trzech falach, na przemian to z maślanki. 4. Dodać jagody i delikatnie wymieszać łyżką. Przełóż ciasto do przygotowanej pieczenia, wygładzić powierzchnię. Posypać 1 1/2 łyżki cukru, ciasto lekko chrupiące okazało się na wierzchu. 5. Piec ciasto w piekarniku na złoty kolor, 20 do 25 minut. Pozostawić do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie skręcić na stoisku i schłodzić przez 10-15 minut. Odwrócić na talerz i pokroić na 8 plastrów. Podawać ciasto z bitą śmietaną.
Porcje: 8
