Dżem z aronii i cukinia

Przygotowanie do zimy słodki dżem aronii i cukinią gotuję od wielu lat w różnych proporcjach składników, czasami biorąc więcej jagód, następnie dżem okazuje grubsze, czasem więcej cukinia, to okazuje się dużo pyszne i piękne syropu. Szukam jednego z wariantów tego użytecznego i wielofunkcyjnego dżemem. Kiedy traktują cię do nich, a nawet raz piąty nie domyślić, z którego to jest, ale tylko wskazówki. Syrop jest doskonałą bazą wypadową do napojów owocowych i galaretką i jagody i plastry cukinii są dobre w babeczki i zapiekanek serowych. Jagody mogą być zbierane do wykorzystania w dowolnym okresie, a jedynie, że dojrzały, bardziej cierpki i zatrzymany przez mróz, popękane i squasha lub cukinia zmieścić nawet zarośnięte. Z tej ilości składników uzyskuje 3L zacięcie.


Przygotowanie do zimy słodki dżem aronii i cukinią gotuję od wielu lat w różnych proporcjach składników, czasami biorąc więcej jagód, następnie dżem okazuje grubsze, czasem więcej cukinia, to okazuje się dużo pyszne i piękne syropu. Szukam jednego z wariantów tego użytecznego i wielofunkcyjnego dżemem. Kiedy traktują cię do nich, a nawet raz piąty nie domyślić, z którego to jest, ale tylko wskazówki. Syrop jest doskonałą bazą wypadową do napojów owocowych i galaretką i jagody i plastry cukinii są dobre w babeczki i zapiekanek serowych. Jagody mogą być zbierane do wykorzystania w dowolnym okresie, a jedynie, że dojrzały, bardziej cierpki i zatrzymany przez mróz, popękane i squasha lub cukinia zmieścić nawet zarośnięte. Z tej ilości składników uzyskuje 3L zacięcie.

Składniki:

  • Aronii 2000
  • Cukinia 2 kg
  • Cukier 2 kg
  • 1 laska laski cynamonu

Instrukcje

  • Krok 1 Przygotowanie cukinia dżem, aronii, cukier i cynamon.
  • Krok 2 Przejdź przez, opłukać i osuszyć aronii. Następnie umieścić jagody w rondlu i dodać połowę cukru.
  • Krok 3 skórki squash i nasiona. Następnie pokroić w drobną kostkę.
  • Etap 4 miejsce warstwy cukinii na górnej warstwie owoców i cukru, a także wlać resztę cukru.
  • Krok 5 Około 3 godzin później zwrócił uwagę na dużą ilość cieczy z cukinią i niech jagody przez pewien czas (dwie lub więcej godzin) moczy je.
  • Krok 6 Dodaj kij cynamon i zacząć gotować na średnim ogniu dżem, stale mieszając, aby cukier nie jest spalone na dnie, a roztwór do stanu nasyconego syropu.
  • Krok 7 Następnie dodać ogień, doprowadzić do wrzenia, zdjąć pianę (to będzie bardzo znikoma ilość), zmniejszyć ogień i gotować na średnim do pożądanego stopnia zagęszczenia, ale nie mniej niż 30 minut. Pierwsze zaświeci czerwona cukinia i kiedy gotowy będzie praktycznie taki sam kolor z aronii.
  • Krok 8 Dla bardziej lepkiej konsystencji dżemu, a także, jeśli masz zamiar przechowywać go w temperaturze pokojowej, można gotować 2 zaproszenia do pół godziny, pozwalając mu ostygnąć przed następnym wywaru.
  • Krok 9 Warm zacięcie w wysterylizowanych słoików rozszerzony. Na wniosek może być zwinięte oddzielnie syrop oddzielone od dżemu.