Lato z kurkami zupa z serkiem

Kurki dokładnie umyć, oczyścić z śmieci. Następnie trzeba wyciąć duże kurki, kreda Składniki:


  • Pieprznik jadalny grzyby — 300 gramów
  • Ziemniaki młode — 2 szt
  • Młodzi marchew — 2 szt
  • Ser topiony — 100 gramów
  • Masło — 20 g
  • Szczypiorek z głowy — 3 sztuki
  • Basil — — do smaku
  • Liść laurowy — 2 sztuki
  • Salt — — do smaku

Instrukcje

Kurki dokładnie umyć, oczyścić z śmieci. Następnie trzeba wyciąć duże kurki, małe można pozostawić tak jak jest. Umieścić kurki w garnku, napełnić wodą i gotować, pokryte na średnim ogniu przez 15 minut. Przydziela pianka musi usunąć. Szczypiorek drobno posiekać i moja smażyć na maśle przez około 2 minuty. Istnieje również dodać pierścienie plasterki marchewki. Smażyć przez 2 minuty, mieszając od czasu do czasu. Po upływie określonego powyżej 15 minutach gotowania dodać kurki na patelni pokrojony w kostkę ziemniaki. Gotować przez kolejne 10-15 minut — do gotowanych ziemniaków. Gdy ziemniaki będą prawie gotowe, dodać do zupy smażone cebuli i marchwi, liść laurowy, sól, pieprz i serem. Gdy zupa gotuje — natychmiast zdjąć go z ognia. Dodać posiekaną bazylię, wyrównane sól-pieprz i podawać na gorąco. Smacznego!

Porcje: 6