Cebula ciasto z królika

Stopić tłuszcz w garnku, tam umieszczone przez królika, boczkiem i cebulą i smażyć przez 5 Składniki:


  • oleju — 50 g
  • Królik — 750 gramów
  • szynka lub boczek, drobno posiekane — 225 g
  • średnie cebule, drobno posiekane — 3 sztuki
  • sól i pieprz — 1 do smaku
  • Bulion — 600 ml
  • gałązka tymianku — 1 Każdy
  • liść laurowy — 1 Każdy
  • ciasto francuskie — 225 gramów
  • jajka — 1 Każdy
  • Mąka — Część 1

Instrukcje

Stopić tłuszcz w garnku, umieścić tam przez królika, boczkiem i cebulą i smażyć przez 5 minut. Doprawić solą i pieprzem, dodać bulion i gotować na wolnym ogniu, zioła na małym ogniu przez 1 godzinę (30 minut do kurczaka). Zdjąć z ognia i ostudzić. Ciasto rozwałkować do grubości 3 mm, a niewiele więcej niż naczynia w którym upiec ciasto. Wypełnij pie danie gotowane z zimnym (królik) i przykryć wierzch ciasta, miażdżąc go zatrzymać. Wykonać otwory do ciasta, tak że para wodna może odparować. Opcjonalnie można udekorować ciasto z ozdobnymi liśćmi na wierzchu ciasta. Ciasto posmarowane ubitym jajkiem i piec w temperaturze 200 ° C przez 6 do 25 minut. A następnie obniżyć temperaturę do 180 ° C, przykryć folią i placek piec przez kolejne 15 minut. Zamiast tego można użyć królik 6 piersi z kurczaka.

Porcje: 4-6