Kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym

Składniki:
— Ziemniaki 600 g;
— Masło 50 g;
— Jajka 2 szt;
— Mąka pszenna 2 łyżki. L.;
— Olej słonecznikowy 1 łyżka. L.;
— Grzyby 30 g;
— Cebula 1 szt;
— Śmietanie 100g;
— 50 g Bułka tarta;

Przygotowanie:

1. Obrane ziemniaki gotujemy, spuścić wodę i pozostawić ziemniaki na kilka minut do wyschnięcia. Następnie ugniatać. Powstały przecier nieco ostygnie, dodać 1 łyżkę. łyżka masła, 2 żółtka, 2 łyżki. łyżki mąki, zagnieść wszystko dokładnie i do cięcia kotlety.
2. Rolka ich mąki lub bułki tartej i narybku po obu stronach tłuszczu. Ale najbardziej gusto — w gribnoypodlivke. Na jej gotowania grzybów suszonych sparzyć wrzątkiem, dobrze wypłukać, wypełnienie przez 2 godziny w zimnej wodzie, a następnie gotować na niskim wrzenia przez 50 minut. Grzyby się, drobno posiekać je i odcedzić wywar.
3. Drobno posiekać cebulę i, mieszając, do brązowego nim na maśle, dodać pieczarki i smażyć razem. W innej miski mąkę z masłem do ogrzania na światło żółte, następnie usunięcie z ognia, wlać cienkim strumieniem, mieszając, grzybów bulion, połączyć z grzybami i gotować sos przez 10 minut., Dodać sól do smaku i szczyptę pieprzu.
4. Przed zdjąć z ognia, włożyć krem.
Placki ziemniaczane 5. gotowe polewamy sosem przed podaniem.