Krakersy i ser

1. Drobno zetrzeć ser parmezan. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Strzały ne pieczenia Składniki:


  • mąki — 1 szklanka
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • Parmezanem — 1/2 szklanki
  • Masła — 4 łyżki. łyżki
  • Krem — 1/4 szklanki
  • sól, pieprz, sezam i mak — — do smaku (w razie potrzeby)

Instrukcje

1. Drobno zetrzeć ser parmezan. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Strzały z blachy do pieczenia wyłożyć papierem lub lekko posypać mąką. Wymieszać mąkę, sól, ser i masło w misce malaksera, aż kremowej konsystencji. 2. Dodać około 1/4 filiżanki śmietany, wymieszać. Jeśli ciasto jest słabo trzymane razem, dodać kilka łyżeczek dodatkiem śmietany. 3. Ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni do grubości 6 mm lub trochę cieńsze, dodając mąkę w razie potrzeby. Za pomocą noża ciasto lub rowkowane kształt koła, pokroić ciasto na krakersy. 4. Połóż je na przygotowanej blasze w odległości 2,5 cm od siebie. Kutas całą powierzchnię krakersy z widelcem i posypać solą, pieprzem, sezamem lub makiem do wyboru. Upiec krakersy do umiarkowanie brązowy kolor, około 12 minut. 5. Zwrócić krakersy ostygnięcia na stojaku i podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Krakersy przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.

Porcje: 8