Ciastka ze szpinakiem i pieczarkami

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Na patelni na średnim ogniu, ciepła 1 łyżka z m Składniki:


  • olej rzepakowy — 2 łyżki. łyżki
  • czerwona cebula — 2 sztuki
  • pieczarki — 240 gramów
  • szpinak — 180 gramów
  • sól i pieprz — — do smaku
  • tortille — 8 sztuk
  • Monterey Jack sera z pieprzem — 240 gramów

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Na patelni na średnim ogniu, ciepła 1 łyżka oleju. Gotować cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż będzie lekko złote, około 5 minut. Dodać grzyby i smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie, od 6 do 8 minut. Dodaj szpinak w dwóch partiach, smażyć 2 do 3 minut. Doprawić solą i pieprzem. Płaszcz jedna strona tortille pozostałe masło. Włóż ciasto naoliwione 4 stroną do dołu na dwóch arkuszach pieczenia. Umieścić na górze każdej mieszanki ciasto sera, szpinakiem i pieczarkami. Zakrywać górnej części pozostałych 4 tortille, naoliwione stroną do góry i delikatnie wycisnąć. Piec, aż ser się rozpuści i tortille są złotego koloru, obracając je raz, około 10 minut. Przed podaniem, wyciąć ciasto na 4 części.

Porcje: 4