Tort truskawkowy kokosowego

Pierwszą rzeczą, którą otrzymujemy truskawki z zamrażarki — nawet rozmrożone. Jeśli korzystasz z dodatkami:


  • Strawberry — 300 gramów
  • Jajka — 2 sztuki
  • Mąka pszenna — 60 g
  • Cukru waniliowego — 15 g
  • Coconut — 100 gramów
  • Cukier — 190 gramów
  • Żelatyna — 15 gramów
  • Krem 30-33% — 500 mililitrów

Instrukcje

Pierwszą rzeczą, którą otrzymujemy truskawki z zamrażarki — nawet rozmrożone. Jeśli używasz świeżych truskawek — krok ten jest pomijany. W tym samym czasie, to jest konieczne do szlifowania do konsystencji proszku kokosowego. Białka wstrząsnąć z cukrem aż do grubej pianki. To zajmie 7-8 minuty. Teraz, w wolnym mieszalnika masy białka mieszanka szybkości, kokosowy i 2 łyżki mąka pszenna. Pieczenia papier do pieczenia pokryta była. Równomiernie rozmieszczone na blasze kokosowym cieście. Przełóż ciasto do piekarnika, nagrzanego do około 90 stopni (to nie literówka — naprawdę takie małe temperatura) przez 40-60 minut. Ciasto powinno być suche. Gdy tylko zacznie być objęte brązowawy skorupy — natychmiast wyciągnąć. Żelatyna moczony w pół szklanki przegotowanej wody. Zastrzegamy tak przez pół godziny. Truskawki zmielić na puree. Dodaj połowę cukru truskawek i wanilii z żelatyny. Ogrzewa się mieszaninę na małym ogniu aż do rozpuszczenia żelatyny, a następnie usunąć z ciepła i pozostawia do ostygnięcia w lodówce. Teraz do pojedynczego śmietany. Wlać śmietanę do rondla wysokości. Umieścić patelnię w większej patelni. W dużym rondlu, zalać dużo wody z lodem. Tak więc, misa z kremem unosi się w naczyniu z zimną wodą. Teraz, z miksera rozpocząć bitej śmietany 1 minutę w zwolnionym tempie, a następnie kolejne 5 minut — średnio. Krem ochłodzono w lodówce. Po 10-15 minutach, gdy żelatyna jest wystarczająco puchną, ale nie zostały jeszcze przekształcone w galarecie, masa truskawek żelatyna jest mieszany z kremem. Teraz truskawki suflet jest równomiernie rozłożone gotowego Korzh. Pozostałą puree strawberry miesza się z 2 łyżki cukier, umieścić w ogniu i gotować gruby zacięcie. Powstały dżem chłodzone, a następnie równomiernie rozłożone na suflet. Teraz gotowane ciasto jest to konieczne do odstania na noc w lodówce. W godzinach porannych w specjalne puszki ciasto pokroić w pięknych ciast w kształcie serca. Gotowe! :)

Porcji: 20