Satsivi Bakłażan z orzechami

Bakłażan lepiej jest wziąć młody, średniej wielkości. Więc najpierw trzeba umyć bakłażana. O składnikach:


  • Bakłażan (średnie) — 4 sztuki
  • Orzech (obrane) — 1 szklanka
  • Wynikała selera — 4 sztuki
  • Czosnek — 6 ząbków
  • Cebula — 1 Każdy
  • Masło — 50 g
  • Wino (białe) ocet — 4 łyżki. łyżki
  • Przyprawy — — do smaku (chmiel-suneli, sól, cynamon, goździki)

Instrukcje

Bakłażan lepiej jest wziąć młody, średniej wielkości. Więc najpierw trzeba umyć bakłażana. W każdym z bakłażanem wzdłużnie zrobić głębokie cięcie. Nieco powyżej lub nieco poniżej niego — jeden. Korzystanie z łyżeczką delikatnie wyciągnij małą ilość pulpy z bakłażanem, jakby tworząc kieszeń w każdej bakłażanem. W tych kieszeniach my później wprowadzi farszu, ale teraz — skropione oliwą i umieścić nacięte bakłażany w piekarniku i piec przez około 10 minut. Seler oddany do wrzącej wody i gotować przez 10-15 minut. Złożyć na misce blendera gotowane seler, orzechy włoskie, czosnek, chmiel-suneli, sól, cynamon i trochę ząbki. Wypełnij ocet — i ziemi na pastę. Cebula drobno posiekane smażyć, aż złote, a następnie dodać go do masła orzechowego. Dusić na małym ogniu przez około 10 minut. Nadziewane mieszaniną pieczonego bakłażana. Umieścić w lodówce bakłażana — muszą być karmione zimno. Podawać na zimno. Smacznego!

Porcji: 8-10