Duszone warzywa z cytryny, ziołami i masłem

Moje warzywa, co trzeba — czyste. Cut warzywa. Wartość cięcia — według własnego uznania. M Składniki:


  • Marchew — 2 szt
  • Rzepa — 2-3 sztuk
  • Dymki — 6 sztuk
  • Cukinia — 1 Każdy
  • Rzodkiewką — 5-6 sztuk
  • Brokuły — 1 Każdy
  • Green Beans — 150 gramów
  • Kalarepa — 1 Każdy
  • Rosemary — — do smaku
  • Tymianek — — do smaku
  • Lemon — pół sztuk
  • Sól i pieprz — — do smaku
  • Natki pietruszki — — do smaku

Instrukcje

Moje warzywa, co trzeba — czyste. Cut warzywa. Wartość cięcia — według własnego uznania. Można wyciąć, I — marchew i cukinię w kostkę, ciąg fasoli — na 2-3 sztuk każda strączkowych, różyczki brokułów rozbierać. Kalarepy pokroić w kostkę tej samej wielkości i rzepy, zielonej cebuli — na szypułkach 4-5 cm w rozmiarze W rondelku zagotować 3 litrów wody, dodać trochę soli.. Teraz każde warzywo oddzielnie trzeba Blanch we wrzącej wodzie. Oznacza to, że rzucają warzywa w wrzącej wodzie przez 2-3 minuty później dostać się z wrzącą wodą i oblał wodą z lodem. Procedura ta musi być wykonane za każdym warzyw. Każdy warzyw przemian pochyla durszlak, oblał wodą z lodem i odstawić. Teraz weź dużej patelni stopić oleju w nim, do tego samego rzutu i tymianek i rozmaryn. W roztopionym masłem umieścić wszystkie warzywa, dodać do tego samego filiżanki bulionu, w którym warzywa blanszowane. Przykryć pokrywką i dusić, aż prawie pełnego wrzenia cieczy. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz. Nadal gotować. Posypać ziołami i gotować przez kolejne 1-2 minuty. Zdjąć z ognia i służyć. Duszone warzywa z cytryny, zioła i masło gotowe!

Porcje: 4-6