Sos pomidorowy z estragonem

Czosnek czyści, drobno posiekać i podsmażyć na oliwie. Tylko 3 minuty — do Składniki:


  • Czosnek — 2 ząbki
  • Oliwa z oliwek — 40 ml
  • Estragon — 30 gramów
  • Przecier pomidorowy — 500g
  • Sól — 1/2 łyżeczki

Instrukcje

Czosnek czyści, drobno posiekać i podsmażyć na oliwie. Tylko 3 minuty — przed przyjemnym zapachu czosnku. Tymczasem, estragon temat — wyrzucić wynika, pozostawiając tylko liście. Wlać do miski z przecieru pomidorowego czosnek (jego wytwarzanie trzeba oszlifować pomidory przez sito). Doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać liście estragon. Wymieszać, dodać sól i gotować przez 3-4 minut i zdjąć z ognia. Sos jest gotowy. Przed wprowadzeniem go w sos do pizzy jest cool co najmniej do temperatury pokojowej.

Porcji: 2