Wątroba z grzybami w śmietanie

1. Oczyścić wątroby folii i kanałów i pokroić na małe kawałki. Wlać Przygotować składniki:


  • Wołowina wątroby — 500 gramów
  • Cebula — 2 szt
  • Pieczarki konserwowane, Bank — 1 Każdy
  • Sery — 100 gramów
  • Sour Cream — 200 gram
  • Mąki — 1/2 szklanki
  • Olej słonecznikowy — 50 mililitrów
  • Sól i pieprz — do smaku

Instrukcje

1. Oczyścić wątroby folii i kanałów i pokroić na małe kawałki. Wlać przygotowane mleko wątroby przez 2-3 godziny. Moczone w mleku, wątrobie będzie bardziej miękka i delikatna. 2. Zetrzeć ser na tarce. Cebulę obrać i pokroić w pół pierścieni. W osobnej misce wymieszać mąkę z solą i pieprzem. Kawałki wątroby dobre rolki w mące. Ta procedura nie wypływać z soku wątroby. Rozgrzej olej na dużym ogniu i szybko usmażyć na wątrobę. Kiedy wątroba jest trochę brązy, natychmiast zdjąć z ognia. 3. Smażyć cebulę na patelni i dodać pokrojone pieczarki. Gaszenia im 5 minut. 4. Na patelni z pieczarkami umieścić wątrobę, wlać śmietanę. Wymieszać wszystko. 5. Najlepsze danie posypać tartym serem. Zamknij pokrywę z patelni i gotować, aż gotowane. Jeśli kawałki krwi wątroby nie jest alokowana, danie jest gotowe. Dla dekoracji można złożyć do ryżu wątroby lub ziemniaków. Udekorować naczynie z zielenią.

Porcje: 6